Смачне гаряче блюдо на святковий стіл. Рецепти з фото

Зміст

Звичайно ж, головну роль на новорічному святковому столі відводять салатів і закусок.

Але, як говориться, салатом ситий не будеш, тому представляємо вашій увазі декілька найбільш смачних гарячих страв, приготувавши які, ви порадуєте своїх близьких і гостей.

Качка з яблуками

Приготовлена качка протягом багатьох років у багатьох кухнях світу вважається дуже смачним гарячим блюдом. Пропонуємо вам скористатися нагодою і приготувати цей рецепт з фото.

Потрібні такі продукти:

  • 1 качка близько 3 кг;
  • 6 яблук сорту симиренка (або будь-яких інших швидко пропекающихся і кислих яблук);
  • 5 зубків часнику;
  • 2 ч. л. приправи гарам масала;
  • 2 ст. л. підігрітого рослинного масла;
  • ? Ч. л. перцю чилі;
  • 1 кг дрібної, попередньо очищеної картоплі.

1. Тушку вимити, облити окропом і проткнути в декількох місцях (найзручніше це зробити виделкою – вона залишає невеликі отвори). Це потрібно для того, щоб тонка шкірка не лопнула при запіканні від зайвого жиру.

2. Чисті яблука розрізати на 4 частини, вирізати серцевину. З’єднати з нарубаним часником, присипати сіллю, додати приправу. Начинкою нафарширувати тушку качки і зшити краї ниткою.

3. Сіль, перець чилі і масло з’єднати, збити виделкою. Обмазати цією сумішшю тушку. Потім качку замотати у фольгу, покласти в центр деко і поставити в духовку. Печеться вона досить довго, приблизно 1,5 години при 200 градусах.

4. По закінченні зазначеного вище часу, вийміть качку з духовки, зніміть фольгу, покладіть тушку знову на деко. До неї з боків выкладите великі брусочки картоплі. Готуйте ще 40 хвилин. Смачне гаряче блюдо на святковий стіл подавайте відразу ж.

У продовженні теми рецептів гарячих страв до святкового столу не можна не сказати, як би це банально не звучало, про баранині, яка надзвичайно смачна, ароматна і поживна.

Каре ягняти на кісточці

Для рецепту з фото необхідні такі інгредієнти:

  • 500 г баранини на кістці (корейка);
  • 15 г сушеного розмарину;
  • 50 г соєвого соусу;
  • 30 г оливкової олії;
  • 30 г сухого вина (білих сортів);
  • щіпка свіжомеленого перцю;
  • сіль за смаком.

1. Розділіть корейку на порційні шматочки, щоб кожен був з кісточкою.

2. Після цього натріть м’ясо розмарином, перцем, сіллю, складіть в миску, полийте вином і соєвим соусом. Промаринуйте м’ясо 2-3 години в холодильнику.

3. Підготовлені шматочки змастіть маслом і покладіть на деко. В домашніх умовах, щоб отримати красиві шматочки використовуйте спеціальний лист з гратами для гриля. Запікайте в розпеченій до 230 градусів духовці 1 годину. Постарайтеся, щоб смачне гаряче блюдо на святковий стіл потрапило неодмінно в гарячому вигляді.

 

Related posts

 
 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://poradumo.com.ua/234063-smachne-gariache-bludo-na-sviatkovii-stil-recepti-z-foto/