Качиний террін


Час приготування: 50 хв.

Час підготовки: 10 хв

Кількість порцій: 10 шт.

Вид кухні: європейська

Вид страви: закуски

Рецепт підійде на:
банкет, вечеря.


Інгредієнти до рецептом «Качиний террін»:

Бекон 200 гШинка 150 гПерець білий мелений 2 щіпкиСіль 0.5 ч. л.Качине стегно 600 гФісташки 1 ст. л.

Готуємо утинный террін

Зараз саме час робити утинный террін. По-перше, свята, по-друге, качине м’ясо продають на кожному розі. Та й підійде це блюдо, як закуска на стіл. Я робила перший раз таку закуску. Боялася, що вона не пропечеться. Але ні, все вийшло. Дуже смачно! За рецепт дякую Лесю Гринюк. Пригощайтеся, я думаю, вам теж стане в нагоді такий рецептик.

Приготування страви за рецептом «Качиний террін»:


Крок 1

Отже, нам знадобиться качине м’ясо, бекон, шинка, сіль, фісташки.


Крок 2

Поріжемо все на кубики.


Крок 3

Змішаємо всі разом. І розділимо навпіл.


Крок 4

1 половину перекрутимо на м’ясорубці. Іншу обсмажимо на сильному вогні. І змішаємо все разом, посолити, поперчити за смаком.


Крок 5

Форму «цеглинка» обкладаємо стрічками бекону. У мене була невелика, 11х20 див.


Крок 6

Викладаємо фарш і закриваємо стрічками бекону.


Крок 7

Кладемо в глибокий лист. Наливаємо окріп до середини форми. Накриємо фольгою форму. І ставимо в духовку на 50 хвилин при 160°С.


Крок 8

Готовий террін дістаємо, даємо охолонути на столі. Сік я злила.


Крок 9

Знову накриваємо фольгою і кладемо зверху вантаж. Прибираємо на ніч у холодильник.


Крок 10

А вранці нарізаємо. Приємного апетиту!

 

Related posts

 
 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://poradumo.com.ua/233386-kachinii-terrin/