Вегетаріанські «рибні» котлети


Час приготування: 1 годину

Час підготовки: 5 хв.

Кількість порцій: 4 шт.

Вид кухні: європейська

Вид страви: другі страви

Рецепт підійде на:
вечеря, обід.


Інгредієнти до рецептом «Вегетаріанські „рибні“ котлети»:

Асафетіда 1 щіпкаВодорості норі 4 шт.Картопля 830 гКуркума 1 щіпкаОлія соняшникова рафінована 4 ст. л.Борошно пшеничне 2 ст. л.Перець чорний мелений 1 щіпкаСіль 2 щіпкаСир адигейський 300 г

«Рибні» котлети

Вкраплення адигейського сиру, в поєднанні з шматочками норі, дають відчуття, що в картопляні котлетки присутня риба. Ан, ні! Її тут немає, як немає і яєць. І маса чудово формується. Впевнена, що ви зможете порадувати близьких свіженькими гарячими «рибними» котлетками і здивувати їх.

Сметанка, якщо не в піст, до таких котлеткам буде дуже до речі. Норі використовувала в невеликих листочках (розміром 19х10 см). Найсмачніше в цій страві — це зажаристая скоринка.

Коли котлетки обсмажаться, я складаю їх назад на сковорідку, накриваю кришкою і вони залишаються на залишковому теплі електроплити до моменти подачі, плюс ще додатково трохи протушиваются.

Приготування страви за рецептом «Вегетаріанські „рибні“ котлети»:


Крок 1

Підготуйте картопля, адигейський сир, листи норі, прянощі і борошно.


Крок 2

Картопля поставте отвариваться в «мундирах». Норі наріжте за допомогою кухонних ножиць спочатку на смуги, а потім на дрібні шматочки.


Крок 3

Адигейський сир потрібно натерти на дрібній тертці.


Крок 4

До сиру додати водорості.


Крок 5

Готову картоплю остудіть, очистіть і також натріть на дрібній тертці, додайте до сиру і норі.


Крок 6

Посоліть, додайте прянощі. Перемішайте.


Крок 7

Сформуйте невеликі котлетки. Запаніруйте їх у борошні.


Крок 8

Обсмажте їх на олії з обох сторін. Подавайте гарячими.

 

Related posts

 
 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://poradumo.com.ua/232581-vegetarianski-ribni-kotleti/