Час приготування: 15 хв.
Час приготування: 30 хв.
Кількість порцій: 9 шт.
Вид кухні: європейська
Вид страви: випічка
Рецепт підійде на:
десерт.
Інгредієнти до рецептом «Печиво „Розтанув сніговик“»:
Маршмеллоу 100 гМасло вершкове 80 гБорошно пшеничне 150 гВівсяних пластівців 50 гЦукор 50 гСіль 5 гЯйця курячі 1 шт.
Печемо печиво «Розтанув сніговик»
Давно хотіла приготувати ці печива, адже вони такі милі. Приготувати це печиво можна без особливих зусиль, взявши наприклад вже готове печиво, вам залишиться лише додати печінкою «новорічний стиль».
Декоративні частини я робила з білкового крему, який забарвила з підручних інгредієнтів, з допомогою барвника і какао.
На все про все у мене пішло менше години. З такої кількості тесту виходить 9 штук печива.
Приготування страви за рецептом «Печиво „Розтанув сніговик“»:
Крок 1
Для приготування печива знадобиться борошно, вівсяні пластівці, цукор, яйце (жовток для тіста, білок для прикраси), вершкове масло, зефір маршмеллоу.
Як відокремити жовтки від білків
Крок 2
Готувати тісто вирішила з допомогою блендера, так швидше і зручніше. В чаші блендера з’єднуємо всі сипучі інгредієнти, додамо вершкове масло.
Крок 3
Перекручуємо все до однорідної крихти. Потім додамо 1 курячий жовток, білок прибираємо в холодильник, він нам знадобиться для прикраси.
Крок 4
Ще раз збиваємо, тісто збереться в однорідний шар. Тісто загортаємо у плівку і прибираємо в холодильник на 30 хвилин.
Крок 5
Розкачуємо тісто, вирізаємо печиво. Форму я вибрала круглу, але це може бути овал або щось безформне, так як наш сніговик тане.
Крок 6
Випікаємо печиво 15 хвилин при температурі 190°С.
Крок 7
Поки печиво остигає, займемося білковим кремом. Холодні білки збиваємо в щільну піну, додаючи потроху цукор.
Як правильно збивати білки в піну
Крок 8
Наносимо на печиво білковий крем, нерівномірно, ніби розтанув сніг, потім робимо голову сніговика з допомогою зефіру маршмеллоу.
Крок 9
Робимо гудзики. У білковий крем додамо барвник, з допомогою дерев’яної шпажки нанесемо гудзики і намітимо рот.
Крок 10
Робимо сніговикові очі і руки (також окрасим крем з допомогою какао). Печиво «Розтанув сніговик» готово, можна відразу подавати.
