Котлети з свинини соковиті


Час приготування: 20 хв.

Час приготування: 20 хв.

Кількість порцій: 4 шт.

Вид кухні: європейська

Вид страви: другі страви

Рецепт підійде на:
вечеря, обід.


Інгредієнти до рецептом «Котлети з свинини соковиті»:

Цибуля ріпчаста 1 шт.Олія соняшникова рафінована 50 млПанірувальні сухарі 40 гПерець чорний мелений 2 щіпкиСвинина м’якоть — 500 гВершки 10% — 200 млСіль 1 ч. л.Часник — 2 зубчикЯйця курячі 1 шт.

Готуємо свинячі котлети

Сьогодні я хочу запропонувати чудовий рецепт приготування котлет із свинини. В даному випадку вони готуються на вершках, з панірувальними сухарями, замість хліба. Саме завдяки вершків, котлети виходять дуже соковитими і смачними.

М’якоть свинини краще брати нежирну. Часник і спеції кладіть за смаком. З спецій у мене тільки сіль і перець чорний мелений, але можна додати будь-яку суміш сухих трав, що тільки збагатить це блюдо ароматом і смаком.

Приготування страви за рецептом «Котлети з свинини соковиті»:


Крок 1

Для приготування соковитих котлет із свинини знадобляться такі продукти: м’якоть свинини, яйце, часник, цибуля, вершки, соняшникова олія, сухарі панірувальні, сіль і перець чорний мелений.


Крок 2

М’якоть свинини помити і пропустити через м’ясорубку. Викласти в миску.


Крок 3

Часник і цибулю ріпчасту почистити, помити і також пропустити через м’ясорубку. Додати до м’ясного фаршу.


Крок 4

До свинячого фаршу, цибулі і часнику додати яйце.


Крок 5

Перемішати свинячий фарш, часник, цибулю і яйце.


Крок 6

У каструлю налити вершки. У мене 10%, але можна взяти 15%. Більшої жирності брати не раджу, будуть котлети жирними. Нагріти вершки, щоб вони стали гарячими і всипати панірувальні сухарі.


Крок 7

Перемішати вершки з панірувальними сухарями.


Крок 8

Викласти вершки з сухарями в м’ясний фарш.


Крок 9

Посолити і поперчити за смаком.


Крок 10

Ретельно перемішати всі інгредієнти фарш для котлет.


Крок 11

З фаршу, вологими руками, сформувати котлети. Обваляти їх у панірувальних сухарях, але можна цього не робити, буде смачно в будь-якому випадку. Викласти заготовки котлет на гарячу сковороду з соняшниковою олією.


Крок 12

Обсмажити котлети з обох боків до рум’яної скоринки. Соковиті котлети з свинини готові. Подаємо на обід або вечеря з будь-яким гарніром.

 

 

Related posts

 
 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://poradumo.com.ua/232547-kotleti-z-svinini-sokoviti/