Фото: pladform.ru
Яке поєднання завжди рятує, коли потрібно приготувати щось просте і швидке, але щоб було смачно і святково? Звичайно, курка і печериці! Приготуйте такий салат з куркою і печерицями на святковий стіл – навіть якщо часу залишилося зовсім небагато, у вас на столі буде смачна їжа!
Цей салатик – з розряду «на швидку руку». Печериці не вимагають тривалої термічної обробки, а курку, якщо її дрібно нарізати, можна обсмажити до готовності всього за 5-7хв. Ось і виходить, що для приготування такого салату підуть лічені хвилини. Це відмінний варіант на той випадок, якщо збагнути щось на стіл потрібно дуже швидко!
Якщо у вас є, а зробити салат хочеться менш калорійним, то куряче філе можна відварити.
Рецепт салату з куркою і печерицями
Фото: swtest.ru
по 250 г сиру твердого та печериць
200 г волоських горіхів
5-6 варених яєць
1-2 курячих філе
1 цибулина
майонез
рослинна олія
перець, сіль
Як приготувати салат з куркою і печерицями:
Очистити і дрібно нарізати цибулю, свіжі або заморожені, нарізані пластинками печериці з цибулею викласти в сковороду і обсмажити на олії 15хв до випарювання рідини, поперчити і посолити, охолодити і заправити майонезом.
Зварені круто яйця остудити, очистити і дрібно нарізати.
Куряче філе дрібно нарізати і обсмажити в сковороді на рослинній олії до готовності, помішуючи, приправивши сіллю і перцем.
Викладати салат шарами: курка, майонез, подрібнені горіхи, яйця, майонез, смажені гриби з цибулею, тертий сир.
Оформити салат зеленню і дати настоятися 1-2ч у холодильнику перед подачею, або подати його до столу відразу.
Приємного апетиту і щасливого Нового року!