Час приготування: 1 годину
Час підготовки: 10 хв
Кількість порцій: 4 шт.
Вид кухні: східна
Вид страви: другі страви
Рецепт підійде на:
вечеря, обід.
Інгредієнти до рецептом «Пряний рис з курячими крильцями»:
Вода 400 млКаррі 2 ч. л.Куряче крило 300 гЦибуля ріпчаста 1 шт.Олія соняшникова рафінована 3 ст. л.Рис пропарений 200 гСіль 1 ч. л.Кріп свіжий 0.5 пучокЧасник – 2 зубчик
Пряний рис з куркою
Приготуємо рис по-східному. Цей рецепт я побачила на пакетику з приправою каррі від виробника. Рецепт виявився дуже вдалим. Рис і крильця виходять дуже апетитного золотистого кольору, а смак страви в міру пряний.
Інгредієнти цілком доступні і недорогі, що дозволяє побалувати своїх домашніх смачним блюдом в східному стилі.
Приготування страви за рецептом «Пряний рис з курячими крильцями»:
Для приготування страви потрібно взяти курячі крильця, пропарений рис, гарячу воду, ріпчаста цибуля, часник, соняшникова рафінована олія, приправу «карі», зелень кропу і сіль. Замість солі можна взяти овочеву приправу із сіллю («Вегета», «Кухарек»).
Крильця вимити, обсушити, натерти 1/2 частиною приправу «карі» і дати постояти 20 хвилин.
Обсмажити крильця на олії до утворення рум’яної скоринки.
Цибулину очистити і подрібнити.
Зубчики часнику очистити від сухої оболонки і дуже дрібно нарізати.
До крилець додати цибулю і часник.
Масу перемішати і смажити ще протягом 8-10 хвилин.
Рис ретельно промити до повного зникнення муті і викласти до крилець. Суміш посолити за смаком або посипати овочевою приправою, додати решту приправу «карі» і влити гарячу воду.
При постійному помішуванні, довести все до кипіння, а потім, збавивши вогонь, накрити кришкою і тушкувати протягом 25-30 хвилин, тобто до тих пір, поки рідина повністю не вбереться в рис.
При подачі посипати блюдо подрібненою зеленню кропу.