Час приготування: 20 хв.
Час приготування: 30 хв.
Кількість порцій: 6 шт.
Вид кухні: російська
Вид страви: салати
Рецепт підійде на:
банкет, вечеря.
Інгредієнти до рецепту Салат Мереживниця»:
Картопля 3 шт.Кукурудза консервована 50 гКурячі сердечка 500 гЦибуля зелена 3 пероМайонез 50 гОлія соняшникова рафінована 1 ст. л.Морква 2 шт.Борошно пшеничне 1 ст. л.Перець солодкий 1 шт.Розпушувач 0.5 ч. л.Сметана 100 гСіль 1 щіпкаЯйця курячі 4 шт.
Листковий салат Мереживниця
Готуємо ситний, не зовсім звичайний салат з курячими сердечками і яєчними млинцями.
Салат виходить дуже ситний, смачний і не складний у приготуванні. Хочете здивувати своїх гостей оригінальним салатом — приготуйте цей салат. По-перше, у нього незвичайна форма, по-друге — цікавий склад, який створює дуже вражаючий смак.
В рецепті я попередньо відварила курячі сердечка (приблизно 0,5 години), до готовності а також заздалегідь відварила картоплю і моркву.
Приготування страви за рецептом «Салат Мереживниця»:
Крок 1
Приготуємо все інгредієнти: відварні курячі сердечка, відварені картоплю і моркву, яйця, майонез, сметану, солодкий перець, зелений лук, сіль і кукурудзу для прикраси.
Як довго варити картоплю в мундирі
Крок 2
Яйця, борошно, сіль і розпушувач, дрібно нарізаний зелений лук збити віночком.
Крок 3
З цієї маси, на рослинному маслі, посмажити 2 яєчних омлету, сковорода діаметром 26 див
Крок 4
Яєчні омлети змастити майонезом і скрутити рулетиками, нарізати кружечками, приблизно 7-10 мм завтовшки.
Крок 5
Салатник круглий вистелити плівкою, щоб звисали краю, викласти спочатку на дно і потім з боків всі підготовлені рулетики.
Крок 6
Відварну картоплю очистити і натерти на тертці, приправити за смаком, додати 50 г сметани і перемішати.
Як швидко очистити картоплю в мундирі
Крок 7
2/3 частини картопляної маси викласти рівним шаром на рулетики, трохи його утрамбувати.
Крок 8
Курячі сердечка (відварені), морква (варену) і сирої солодкий перець нарізати на кубик.
Крок 9
Змішати з залишилася сметаною і приправити за смаком.
Крок 10
Викласти їх в салатник.
Крок 11
Зверху викласти рівним шаром залишилася картопляну масу.
Крок 12
Загорнути щільно плівкою і прибрати в холодильник години на 2.
Крок 13
Знімаємо плівку, перевертаємо салат на блюдо.
Крок 14
Прикрашаємо зернятками консервованої кукурудзи.
