Салат «Лісова поляна»

Фото: koolinar.ru

Цей салатик завжди прикрашає святковий стіл. Приготуйте салат «Лісова поляна» з цього простого рецепту.

Існує два варіанти салатів з схожим оформленням: це «Грибна поляна» та «Лісова поляна». По суті, це однакові салати, але у випадку з «Лісовою галявиною» варіантів оформлення страви набагато більше – салат можуть прикрашати не тільки грибні капелюшки, але і зелень, різні вирізані з продуктів фігурки і т. д.

Усталеною рецептури у цього салату немає – приготувати його можна практично з будь-яких продуктів. У нашому сьогоднішньому випадку це варені яйця, м’ясо і картопля, мариновані гриби, сир і цибулю. В якості заправки використовується майонез.

Рецепт салату «Лісова поляна»

Фото: koolinar.ru

250 р майонезу

по 200 г відвареного м’яса і твердого сиру

за 3 варених яйця і бульби картоплі

1 банку маринованих грибів з широкими капелюшками

1 цибулина

зелень

перець, сіль

Як приготувати салат лісова поляна:

Свіжі лисички або печериці відварити в розсолі, залишити маринуватися в холодильнику на ніч, або використовуйте готові мариновані гриби.

Подрібнити зелень, застелити харчовою плівкою глибоке блюдо, викласти в нього капелюшки або гриби цілком капелюшками притуляючи до дна форми, пересипаючи зеленню, злегка змастити майонезом.

Замаринувати цибулю, дрібно нарізавши його, в оцті з водою.

На шар грибів з зеленню викласти шар тертого сиру, змастити майонезом, потім – шар варених яєць, терті на тертці, змастити майонезом.

Далі йде знову шар грибів – дрібно нарізаних і перемішаних з промаринованным цибулею, змастити майонезом.

Наступний шар – тертий на крупній тертці відварну картоплю, змішаний з майонезом.

Останній шар салату – дрібно нарізане варене м’ясо.

Салат прибрати просочитися в холодильник на 1-2год, потім накрити блюдо плоскою тарілкою і швидким рухом перевернути салат з глибокої миски на цю пласку тарілку.

Прибрати харчову плівку, оформити верх салату зеленню, помідором або іншими продуктами як на фото.

Вдалого приготування і щасливого Нового року!

Використовувати для салату можна будь-відварне м’ясо – яловичину, свинину, курку і т. д. Беріть м’ясо на свій смак.

Друзі, а ви коли-небудь робили на святковий стіл такий салат? Які продукти ви для нього використовували? Розкажіть про своїх версіях салату «Лісова поляна» в коментарях до цього рецепту.

Відеорецепт салату «Лісова поляна»

 

Related posts

 
 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://poradumo.com.ua/230887-salat-lisova-poliana/