Фото: pan-asia24.ru
У цьому рецепті ми розповімо, як приготувати одну з популярних кулінарних варіацій на тему салату «Цезар» – «Цезар з креветками».
Звичайно, краще використовувати для цього салату королівські креветки – так він буде виглядати ефектніше при подачі, однак якщо ви візьмете звичайні, то смак страви від цього не постраждає, просто беріть дрібних креветок побільше. Другий важливий нюанс – сорт використаного для «Цезаря» салату: краще брати айсберг, ромен або інший соковитий, хрусткий салат – так буде набагато смачніше.
Що ж стосується заправки, приготування якої описувати у цьому рецепті ми не будемо, то це заправка класична – у нас на сайті ви знайдете її рецепт.
Рецепт салату «Цезар» з креветками
Фото: vk.me
150 г білого батона
9-12 королівських креветок
6-9 помідорів черрі
3-6 ст. л. заправки для салату Цезар
3 ст. л. тертого сиру пармезан
по 1 зубчику часнику і пучка салату
1 ст. л. рослинної олії
Як приготувати цезар з креветками:
Нарізати білий батон дрібними кубиками або брусочками, посипати пропущеним через прес часником, підсолити, скропити рослинним маслом, перемішати і викласти на деко, поставити в нагріту до 150 градусів духовку і підсушити до хрускоту.
Очистити розморожені креветки, з двох боків злегка підсмажити на сковороді з маслом до легкого зарум’янювання з кожної сторони.
Листя салату нарвати руками на середні шматочки, викласти на блюдо, полити третю заправки, посипати третю сиру, викласти зверху розрізані на половинки помідори, полити соусом, посипати сиром, викласти зверху креветки, на них – сухарики, полити соусом, посипати сиром.
Подати салат «Цезар» з креветками до столу відразу після приготування.
Приємного апетиту!
Зволікати з подачею цього салату на стіл після приготування не варто, особливо якщо в ньому багато заправки – сухарики можуть розмокнути.
Друзі, а яка версія салату «Цезар» більше всього подобається вам? Розкажіть в коментарях, який варіант цього салату частіше готуєте ви.
