Рецепт Різдвяного печива — готуємо смачні традиційні солодощі

Зміст:

Як у католиків, так і у християн Різдво є традиційним і дуже символічним святом. Його чекають і дорослі і діти щоб вдосталь повеселитися біля нарядженої ялинки за пишно та багато накритим столом, королем якого незмінно є Різдвяне печиво.

Смак і аромат спецій і приправ відносить далеко на засніжені вулички Європейських міст, де можна зустріти Санта Клауса з мішком подарунків і анітрохи цього не здивуватися. У кожній країні є свій рецепт цієї солодощі: ми вам пропонуємо деякі з них.

Рецепт класичного Різдвяного печива

Таке ласощі печуть у тисячах європейських сімей, де всі збираються за одним столом, щоб віддати данину найдавнішої традиції.

Необхідні інгредієнти для приготування Різдвяного імбирного печива:

  • вершкове масло в кількості 200г;
  • одне яйце, бажано домашнє з яскраво-оранжевим жовтком;
  • борошно в кількості 400 г;
  • половина пакетика розпушувача;
  • спеції – 2 ч. л. кориці, по 1 цілої ч. л. гвоздики і меленого імбиру;
  • мед в обсязі 200 г;
  • 100 г цукру коричневого кольору, але можна і звичайного;
  • любителям шоколаду можна додати в тісто 2 ст. л. какао.

Етапи приготування:

  • У каструлю вилити мед і поставити її на плиту, чекаючи розчинення продукту до більш рідкого стану.
  • Додати до нього цукор і порізане на шматочки масло з вершків;
  • Як тільки два останніх інгредієнта розчиняться, ємність потрібно зняти з вогню і остудити її вміст.
  • Тим часом висипати на стіл борошно, посипати її розпушувачем і спеціями, зробити лунку і вбити яйце. Трохи додаючи суміш з каструлі, почати замішувати тісто.
  • Коли маса перестане липнути до рук, її слід загорнути в плівку з поліетилену і прибрати в холодне приміщення на пару годин.
  • Після закінчення цього часу тісто ділиться порівну. З однієї половини розкочується пласт для майбутнього печива, а інша забирається назад в холодильник.
  • Шар повинен мати товщину близько 5 мм і розгортати швидко, інакше тісто починає танути і прилипати до рук. Краще заздалегідь застелити деко папером з пергаменту вирізати фігурки прямо там.
  • Відправити в духовку, прогріту до 180 ?С на 10-15 хвилин. Рум’яні краю будуть говорити про те, що Різдвяне печиво готове. Рецепт цей припускає прикраса глазур’ю, яку можна приготувати самостійно, так і купити готовий набір для декору.

  • Печиво з глазур’ю

    Щоб приготувати Різдвяні печива з глазур’ю, знадобляться такі інгредієнти:

    • молоко в обсязі 30 мл;
    • пудра з цукрового піску в кількості 400 г;
    • 10 г масла вершкового;
    • ванілін на кінчику ножа.

    Етапи виготовлення:

  • Всі інгредієнти помістити в ємність з металу і поставити її на плиту.
  • Постійно помішуючи, дочекатися, коли розтане цукор та розчин почне густіти.
  • Зняти з печі, злегка остудити і наносити на печиво на Різдво звичним способом.

  • Оригінальний і простий рецепт

    Рецепт смачного печива на Різдво під назвою «Біскотті» користується величезною популярністю за простоту у втіленні і неймовірний смак з ноткою цитрусових. Присутній в ньому вже став традиційним аромат кориці.

    Необхідні інгредієнти:

    • оливкова олія в обсязі 60 мл;
    • коричневий цукор – 50 г;
    • 2 яйця;
    • борошно в кількості 210 г;
    • розпушувач і сіль;
    • жменька очищених волоських горіхів;
    • кориця;
    • цедра апельсина в цукрі.

    Етапи приготування:

  • Міксером або блендером збити яйця з цукром і оливковою олією.
  • Всипати половину пакетика розпушувача, сіль і корицю за смаком, борошно. Електроприлад прибрати і продовжити збивати суміш ложкою;
  • Останніми в тісто додаються мелені горіхи та цедра.
  • Застелити деко папером з пергаменту, з однієї половини тіста сформувати поліно і аналогічно вчинити з іншою половиною.
  • Прибрати в прогріту духовку на 25 хв, спостерігаючи за процесом випічки. Як тільки з’явиться золотава скоринка, вироби вийняти, остудити, нарізати на скибочки товщиною близько 1,5 см і знову прибрати в духову шафу.
  • Через 10 хвилин вийняти і насолоджуватися неземним смаком. Приємного апетиту!
  • За бажанням можна брати і інші спеції для випічки, наприклад, мускатний горіх і кардамон. Їх додають в традиційний напій глінтвейн, а ідеальною закускою до нього стане печиво до Різдва і Нового року.

    Зацукровані цедру апельсина і цукати легко приготувати в домашніх умовах, затока шматочки фруктів солодким сиропом, дати йому стекти і помістити в електричну фруктосушку. Особливо смачно їсти таке печення, вмочуючи його в молоко, какао або чай. Спробуйте і здивуйте своїх гостей такий випічкою до Нового року.

     

    Related posts

     
     

    Leave a Reply

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    http://poradumo.com.ua/229160-recept-rizdvianogo-pechiva-gotyyemo-smachni-tradiciini-solodoshi/