Час приготування: 14 днів
Час підготовки: 10 хв
Кількість порцій: 5 шт.
Вид кухні: російська
Вид страви: напої
Рецепт підійде на:
банкет, вечеря.
Інгредієнти до рецептом «Кедрова настоянка»:
Горілка 0.5 млГоріхи кедрові 0.7 ст.
Приготуємо кедрову настоянку
Настоянка з кедрових горішків на горілці виходить дуже ароматний, з тайгових, смоляним запахом і смаком, і красивим, червоно-коричневим насиченим кольором. Настоюється вона не менше 2 тижнів (краще місяць), до розчинення ядерця в горішку. Просто через 2 тижні треба дістати кілька горішків і розколоти їх. Кедрова настоянка може бути солодкою, після настоянки треба розчинити в ній цукор або мед. Зберігати настоянку краще в пляшці з темного скла.
Кедрові горішки — це прекрасний натуральний антиоксидант, у них маса вітамінів і амінокислот. І настоянка має, в деякому сенсі, лікувальний ефект. Її вживають для поліпшення імунної системи, при авітамінозі, при проблемах з потенцією та інших. Але краще не займатися самолікуванням, а проконсультуватися з лікарем!
А ще добре настоянку розпити в хорошій компанії і під смачну закуску за рецептами Webspoon.ru!
Приготування страви за рецептом «Кедрова настоянка»:
Крок 1
Для кедрової настоянки знадобляться кедрові горішки і горілка хорошої якості.
Крок 2
Кедрові горішки бажано взяти не старі, а цього року. Свіжі горішки дуже ароматні, шкаралупа не жорстка і тверда, а тендітна або навіть м’яка, якщо горіхи найсвіжіші! Горішки добре промити в декількох водах, як би перетираючи їх долоньками. Змиємо пил і приберемо залишки шишок.
Крок 3
Відкинемо їх на ситечко і трохи обсушим від води.
Крок 4
В чисту банку насипаємо промиті і просушені горішки, і заливаємо горілкою хорошої якості. Закриваємо кришкою і ставимо в темне місце не менше ніж на 2 тижні. За цей час кілька разів струсити банку.
Крок 5
Коли настоянка вистоїться (у мене стояла місяць) процідимо через ситечко. Зіллємо в пляшку і вживаємо за настроєм і потреби!))
Крок 6
Кедрова настоянка готова!
