Прості і смачні салати

Простые и вкусные салаты

Є безліч рецептів салатів: одні з них особливо популярні, інші люблять не всі. Одні легкі і дієтичні, а інші можуть легко скласти конкуренцію основним страв. Сьогодні ми розповімо вам декілька рецептів досить простих і смачних салатів.

Простий і смачний салат з креветок

Інгредієнти:

  • креветки неочищені заморожені – 1 кг;
  • мікс салатів – 1 упаковка або зелений салат – 1 пучок;
  • селера – 1 стебло;
  • помідори черрі – 200 г;
  • сир твердий (бажано пармезан) – 100 г;
  • незрілий банан – 1 шт.;
  • авокадо – 1 плід;
  • лайм або лимон – 1 шт.;
  • часник – 4 зубчики;
  • сметана нежирна або йогурт 10% – 200 г;
  • кріп – 1 невеликий пучок;
  • сіль, перець.

Приготування

Найперше, що ми повинні зробити для приготування цього простого і смачного салату – це зварити креветки. Для цього ставимо на вогонь каструльку, наливаємо в неї воду, дуже добре солимо. Не бійтеся пересолити, креветки візьмуть стільки солі, скільки їм потрібно, тим більше що сам салат ми можемо потім не солити. Додаємо в окріп кілька гілочок кропу (можна жменю сушеної), по кілька горошин перцю чорного і духмяного, половинку лимона, розрізану на 4 часточки і 2 зубчики часнику. Даємо нашому бульйону проваритися кілька хвилин, потім висипаємо туди креветки і варимо їх не більше трьох хвилин. Такий спосіб приготування можна і потрібно використовувати завжди, коли ви варите креветки або раки. Завдяки всім інгредієнтам смак буде насиченим і яскравим, а м’ясо соковитим. Виловлюємо готові креветки і даємо їм охолонути.

Мікс салатів висипаємо у велику чашку, або якщо це листя зеленого салату – рвемо руками на пелюстки. Стебло селери кришимо невеликими квадратиками, помідори черрі ріжемо навпіл, банан розрізаємо вздовж на чверті і далі шаткуємо пластинками. Авокадо очищаємо і нарізаємо середніми брусочками. Всі порізані продукти і очищені креветки складаємо в чашку до зеленої основі.

Тепер приступимо до соусу, для цього дуже дрібно нарубим кріп, додамо його до сметані, заправити соком половинки лайма чи лимона і подрібненим часником (2 зубчики). Все це гарненько перемішаємо, можна злегка присолити. В ідеалі цей соус готується заздалегідь, хоча б за кілька годин для того, щоб смак зелені і часнику вбрався.

Подавати такий салат можна як порційно, так і в загальній салатниці, попередньо поливаючи соусом і посипаючи дуже дрібно натертим сиром.

Самий смачний і простий салат з м’яса

Інгредієнти:

  • телятина – 400 г;
  • перець солодкий червоний – 1 шт.;
  • огірок – 1 шт.;
  • мандарин – 2 шт.;
  • кукурудза цукрова консервована – ? банки;
  • соус соєвий – 3 ст. ложки;
  • гірчиця діжонська зернова – 1,5 ч. ложки;
  • майонез – 1 ст. ложка;
  • олія оливкова – 50 мл

Приготування

М’ясо нарізаємо тонкою соломкою, в сильно розігрітому маслі обсмажуємо його, додаємо соєвий соус і смажимо ще хвилинку. Вогонь повинен бути сильним весь час готування для того, щоб м’ясо залишилося соковитим. Перець нарізаємо тонкими смужками, огірок очищаємо і ріжемо тонкою соломкою. З мандарин знімаємо шкірку, добре очищаємо від волокон, поділяємо на часточки, якщо часточки великі – розрізаємо їх більш дрібними частинами. Всі елементи салату з’єднуємо в одній ємності.

Для соусу змішуємо масло, гірчицю і майонез. Солимо-перчимо і виливаємо в салат. Перемішуємо і з апетитом з’їдаємо самі або ділимося з близькими.

Салат, який виходить завжди різний, але завжди смачний

Цей салат на швидку руку дуже простий, але в теж час дуже смачний, і що важливо дешевий, з розряду «гості на порозі».

Інгредієнти:

  • будь-яке м’ясо, яке ви знайшли в холодильнику (курка, свинина, шинка…);
  • сир;
  • варені яйця;
  • свіжий помідор або огірок;
  • консервована кукурудза, квасоля або горох;
  • Простые и вкусные салаты

  • майонез, сіль, спеції.

Приготування

М’ясо, яйця, помідор або огірок — все це нарізаємо такими шматочками, якими нам дозволяє час. Звичайно ж, якщо м’ясо сире, то його необхідно попередньо зварити. Можна скористатися мікрохвильовою піччю і значно прискорити цей процес. Для цього складаємо шматочки філе в посуд для мікрохвильової печі, наливаємо води (у половину м’яса), солимо, накриваємо кришкою і на повній потужності (800-900) готуємо 10 хвилин, а потім ще 5 хвилин даємо постояти. Всі продукти змішуємо з майонезом, перемішуємо і годуємо гостей.

 

 

 

Related posts

 
 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://poradumo.com.ua/228081-prosti-i-smachni-salati/