Сковорода-гриль — рецепти приготування

Сковорода-гриль - рецепты приготовления

Рецепти приготування на сковороді-гриль доступні навіть початківцям. Коли є така помічниця, можна швидко спорудити і основну страву, і приголомшливий десерт з фруктів.

Рецепт свинини на сковороді-гриль

Інгредієнти:

  • свинина (відбивна) – 500 г;
  • соєвий соус – 40 р;
  • лимон – ?;
  • олія рафінована – 40 г;
  • сіль;
  • перець мелений.

Приготування

Свинину вимиваємо, ріжемо стейками по 2,5 см, обсушуємо паперовими рушниками. Змішуємо сік лимона з соєвим соусом і змащуємо м’ясо цим розчином. Після години солимо, перчимо і змащуємо її маслом. На дуже гарячу сковороду викладаємо стейки і смажимо по 3-4 хвилини з кожного боку. Вимикаємо, накриваємо кришкою і чекаємо ще хвилини три. Після смаження перекладаємо в теплу тарілку, чим-небудь накриваємо і даємо відпочити 5-10 хвилин.

По цьому ж рецепту на сковороді-гриль можна готувати будь-яке м’ясо, а також курку.

Рецепт лосося на сковороді-гриль

Інгредієнти:

  • стейк лосося – 2 шт.;
  • олія оливкова – 35 г;
  • білий перець;
  • сіль;
  • спеції для риби;
  • лимон – ?.

Приготування

Змішуємо масло, білий перець, сіль, спеції і намазуємо попередньо обсушені стейки. Очікуємо 20-30 хвилин — за цей час лосось промаринується. Змащуємо олією з допомогою кухонного пензлика сковороду і попередньо розігрівши її викладаємо рибу. Готуємо по 4 хвилини з кожного боку і кладемо на тарілки, тепер можна збризнути лимоном.

В принципі, рецептів риби на сковороді-гриль безліч, головне взяти не суху рибу, як тріска або хек.

Рецепт овочів на сковороді-гриль

Інгредієнти:

  • перець солодкий;
  • томати;
  • баклажан;
  • гриби;
  • оливкова олія;
  • сіль.

Приготування

Ріжемо баклажани товстими кружальцями і присаливаем за 15 хвилин до приготування. Очищаємо від насіння перець, ріжемо на 4 частини, помідори ріжемо навпіл. Якщо гриби великі, то теж ріжемо навпіл, якщо невеликі – готуємо цілими. Всі зрізи на овочах перед приготуванням змащуємо маслом, обсмажуємо по 3-5 хвилин, овочі повинні бути м’якими. Вони повинні вийти смажені, а не тушковані. Солимо після приготування.

Рецепт фруктів на сковороді-гриль

Інгредієнти:

  • банан – 4 шт.;
  • персики – 4 шт.;
  • масло вершкове – 200 г;
  • вершки в аерозольній упаковці;
  • цукор – 6 ст. ложок;
  • кориця – щіпка;
  • лимонний сік – 20 г;
  • темний ром – 60 р.
  • Сковорода-гриль - рецепты приготовления

Приготування

Розтоплюємо вершкове масло, змішуємо з чотирма ложками цукру, корицею і ромом (30 г). У бананів відрізаємо кінчики і робимо поздовжні надрізи шкірки (в тому місці де надрізали змащуємо підготовленою сумішшю). Кожен банан загортаємо у фольгу, викладаємо на сковороду-гриль на 6-8 хвилин. Після приготування розкриваємо шкірку і додаємо вершки. Персики ріжемо на дольки і видаляємо кісточки. Обсмажуємо на сковороді, попередньо змащену маслом. Змішуємо лимонний сік, цукор і ром (30 г) і поливаємо персики перед подачею.

 

 

 

Related posts

 
 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://poradumo.com.ua/228078-skovoroda-gril-recepti-prigotyvannia/