Час приготування: 15 хв.
Час підготовки: 10 хв
Кількість порцій: 10 шт.
Вид кухні: російська, європейська
Вид страви: випічка
Рецепт підійде на:
перекус, сніданок.
Інгредієнти до рецептом «Вафельні коржі»:
Вода 0.75 ст.курячі Жовтки 1 шт.Масло вершкове 1 ст. л.Борошно пшеничне 1 ст.Цукор 2 ст. л.Сода 0.5 ч. л.
Спечемо вафельні коржі
Всім нам добре відомі прекрасні вафельні торти. Може бути куповані, а може бути і приготовані дбайливими руками наших мам і бабусь.
По цьому рецепту ви зможете приготувати прекрасні вафлі. Вони виходять досить м’якими і в міру солодкими. Саме за рахунок солодкого крему, який зазвичай використовується в тесті, якась преснота цих вафель і компенсується. Ну, і само собою регулювати їх солодкість ви можете самі, на свій розсуд.
Йдемо готувати!
Приготування страви за рецептом «Вафельні коржі»:
Інгредієнти: вода, борошно, масло вершкове, жовток курячий, цукор, сода.
Як швидко відокремити жовток від білка
Вилити у воду в підходящий посуд. Туди ж висипати цукор.
Додати соду і перемішати ложкою.
Додати жовток 1 яйця.
І борошно. Змішати тісто.
Потім додати в тісто розтоплене вершкове масло.
Взяти віночок і добре збивати тісто близько 10 хвилин.
Нагріти вафельницю. При необхідності змастити, перший раз, рослинним маслом, потім вже вафлі добре відходять. Вилити ополоник тесту і випікати кожну вафлю кілька хвилин.
Потім обрізати її підходящої по діаметру тарілкою. Діаметр моєї дорівнює майже 15 див. Складати вафлі окремо один від одного, щоб вони просушилися.
Із зазначеної кількості інгредієнтів у мене вийшло 9 штучок. Приємного апетиту!