Салат з физалисом «Мексиканські мотиви»


Час приготування: 20 хв.

Кількість порцій: 2 шт.

Вид кухні: авторська (ф’южн), мексиканська

Вид страви: салати

Рецепт підійде на:
вечеря, обід.


Інгредієнти до рецепту Салат з физалисом „Мексиканські мотиви“»:

Бальзамічний крем-соус 35 млКінза свіжа 5 гОлія соняшникова нерафінована 34 млПерець солодкий 1 шт.Помідори 1 шт.Сіль 5 гСпаржа 40 гФізаліс 150 гЧасник 1 зубчикЯйця перепелині 4 шт.

Салат «Мексиканські мотиви»

Фізаліс овочевий — американський гість на нашому столі, на смак кисло-солодкий, з характерним желейным смаком, цим епітетом можна охарактеризувати незвичайний присмак плодів. Фізаліс — овоч з пектинами в складі.

Салат народився після приготування соусу з фізалісу, за мексиканським мотивами. Тут розкриваються смаки заокеанських пасльонових. Вдало доповнює плоди відварна квасоля і додають поживності перепелині яйця, хоча перепілок одомашнили в Японії. Трохи відходячи від теми, але різновид цих пташок є і в Америці.

Приємного апетиту!

Приготування страви за рецептом «Салат з физалисом „Мексиканські мотиви“»:


Крок 1

Інгредієнти: фізаліс, томати, перець, квасоля спаржева, зелень, часник, бальзамічний соус, олія, яйця перепелині, сіль.


Крок 2

Нарізаємо часточками томати, виймаємо насіння.


Крок 3

Промиваємо фізаліс. Нарізаємо фізаліс на 6 часточок кожен.


Крок 4

Нарізаємо соломкою перець.


Крок 5

Всі з’єднуємо.


Крок 6

Нарізаємо відварену квасолю і зелень.


Крок 7

Змішуємо масло, соус, нарізану часник і сіль.


Крок 8

Поливаємо 2/3 соусу салат.


Крок 9

Перемішуємо салат.


Крок 10

Відварюємо яйця, чистимо, нарізаємо половинками і кладемо зверху на овочі. Поливаємо залишками заправки. Приємного апетиту!

 

Related posts

 
 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://poradumo.com.ua/226360-salat-z-fizalisom-meksikanski-motivi/