Час приготування: 45 хв.
Час приготування: 20 хв.
Кількість порцій: 10 шт.
Вид кухні: українська, російська
Вид страви: консервація
Рецепт підійде на:
пост, десерт, сніданок.
Інгредієнти до рецептом «Повидло з лимонів»:
Желе апельсинове 100 гЛимон 520 гЦукор 220 г
Готуємо повидло з лимонів
Лимони з древніх часів славилися своїми корисними властивостями. В їх складі міститься лимонна кислота, мінеральні солі і в великій кількості вітаміни (Р, А, С, В1, D, В2). Все це дає повне право називати лимон цілющим продуктом, що має омолоджуючу і антисептичною дією.
Варто відзначити, що не тільки цедра і сік лимона приносять користь організму. В лимонній шкірці міститься не менш корисні речовини, які покращують травлення, знімають болі і різного роду запалення.
Сьогодні пропоную приготувати корисне, смачне і дуже красиве повидло з лимонів. Варити його будемо в мультиварка ORION OR-MT01 разом з шкіркою, додавши кольору, в’язкості і аромату пакетик апельсинового желе.
Таке лимонне повидло стане чудовою начинкою для тортів або капкейків, врятує зимою від застуди або доповнить своїм ароматом чашечку ранкового чаю.
Приготування страви за рецептом «Повидло з лимонів»:
Крок 1
Для приготування повидла з лимонів готуємо наступні інгредієнти: лимони, суху суміш «Желе Апельсина» і цукор.
Крок 2
Лимони добре промиваємо, заливаємо окропом і залишаємо на 1 годину. Після чого, нарізаємо лимони разом з шкіркою невеликими шматочками і перекладаємо в чашу блендера.
Крок 3
Подрібнюємо лимони в блендері на високих обертах до утворення лимонної кашки. Структуру лимонного повидла можна регулювати ступенем подрібнення.
Крок 4
Перекладаємо лимонну кашку в миску, додаємо апельсинове желе і ретельно перемішуємо.
Крок 5
В отриману лимонну масу висипаємо цукор і знову добре вимішуємо.
Крок 6
Перекладаємо лимонно-цукрову суміш у чашу мультиварки.
Крок 7
У режимі «Гасіння» доводимо лимонну масу до кипіння, перемішуємо і залишаємо варитися 45 хвилин.
Крок 8
За цей час повидло помітно загусне і набуде більш насичений колір.
Крок 9
Тим часом промиваємо баночки з кришками і стерилізуємо їх над киплячим джемом, встановивши чашу для приготування на пару.
Скільки часу стерилізувати банки
Крок 10
Розливаємо готове повидло з лимонів в стерильні баночки і щільно їх закорковуємо кришками.
Крок 11
Зберігаємо повидло з лимонів в темній і прохолодною коморі не більше року. На фото 2 банки повидла: з лимонів і повидло з аґрусу.
