Голубці в мультиварці


Час приготування: 1 годину

Час приготування: 30 хв.

Кількість порцій: 10 шт.

Вид кухні: українська

Вид страви: другі страви

Рецепт підійде на:
вечеря, обід.


Інгредієнти до рецептом «Голубці в мультиварці»:

Капуста білоголова 1 шт.Крупа гречана 0.5 ст.Куряче філе 600 гЦибуля ріпчаста 2 шт.Панірувальні сухарі 2 ст. л.Перець чорний мелений 1 щіпкаВершки 10% — 300 млСметана 2 ст. л.Сіль 3 щіпкаСир плавлений 200 гЯйця курячі 1 шт.

Готуємо голубці

До використання мультиварки я вдаюся в основному в тих випадках, коли немає можливості контролювати процес приготування або взагалі треба піти по справах, а гарячий обід повинен бути готовий до повернення. Для голубців мультиварка підходить не гірше, ніж звичайна плита чи духовка.

Рецепт голубців не зовсім класичний, але мені він дуже подобається, і якщо я роблю голубці, то частенько саме за цим рецептом. В якості крупи я використовую гречку, а для фаршу беру куряче філе. Крім того, мені сподобалося додавати в голубці і в соус плавлений сир.

Якщо любите класичні голубці, то раджу спробувати і такий їх варіант.

Приготування страви за рецептом «Голубці в мультиварці»:


Крок 1

Для голубців нам знадобиться капуста білокачанна, куряче філе, гречана крупа, плавлений сирок, панірувальні сухарі, вершки нежирні, сметана, а також сіль і перець.


Крок 2

Готуємо капустяне листя. Для цього їх необхідно відокремити від качана, а потім опустити на 2-3 хвилини в киплячу воду. Якщо листя погано знімаються і рвуться, то качан капусти необхідно повністю занурити в киплячу воду і проварити протягом декількох хвилин.


Крок 3

Щоб було легше загортати начинку, зрізаємо товсту частина в основі капустяного листа.


Крок 4

Куряче філе разом з цибулею прокручуємо на м’ясорубці.


Крок 5

Додаємо попередньо промиту гречану крупу, панірувальні сухарі, сметану, 1 яйце, сіль і перець. Все перемішуємо.


Крок 6

1 плавлений сир ріжемо невеликими брусочками.


Крок 7

На капустяний лист викладаємо начинку, додаємо шматочок плавленого сиру. Звертаємо голубець.


Крок 8

Повторюємо так з усією начинкою і капустяним листям. Голубці складаємо в мультиварочную каструлю.


Крок 9

Готуємо заливку. Тремо на тертці залишився плавлений сир і додаємо його в вершки. Солимо, перчимо до смаку і перемішуємо.


Крок 10

Виливаємо соус поверх голубців, закриваємо кришку і включаємо програму «Тушкування» на 1 годину.


Крок 11

Готові голубці подаємо зі сметаною або майонезом.

 

Related posts

 
 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://poradumo.com.ua/226326-golybci-v-myltivarci/