Рогалики з яблуками


Час приготування: 2 години

Час приготування: 20 хв.

Кількість порцій: 4 шт.

Вид кухні: українська

Вид страви: випічка

Рецепт підійде на:
десерт, перекус, сніданок.


Інгредієнти до рецептом «Рогалики з яблуками»:

Для тіста
Дріжджі сухі 2 ч. л.Олія соняшникова рафінована 30 млМолоко 200 млБорошно пшеничне 350 гЦукор 2 ст. л.Сіль 1 щіпка

Начинка:
Кориця мелена 0.5 ч. л.Цукор 2 ст. л.Яблуко 250 г

Для змащення
Цукор 2 ст.Яйця курячі 1 шт.

Випікаємо рогалики з яблуками

Пропоную побалувати своїх рідних смачною дріжджовий випічкою. Повітряні рогалики з яблуками, з хрусткою цукровою скоринкою, сподобаються як дорослим, так і малюкам. Таких рогаликів ви не купите в супермаркеті, тому що домашня випічка найсмачніша.

Рогалики миттєво відлітають, ще теплими. Дуже смачно з молоком, ароматним чаєм, та й просто так.

Приготування страви за рецептом «Рогалики з яблуками»:


Крок 1

Для приготування рогаликів з яблуками візьміть такі продукти: борошно пшеничне, сіль, цукор, дріжджі сухі, олія соняшникова, молоко, яблука, мелену корицю, куряче яйце.


Крок 2

Молоко трохи підігрійте. Налийте 1/2 частина норми в глибоку тарілочку. Насипте 1 столову ложку цукру і дріжджі. Перемішайте.


Крок 3

У молоко, що залишилося, додайте сіль і олію. Перемішайте ложкою.


Крок 4

Замісити тісто можна руками або використовувати кухонну техніку з функцією замісу тіста. Я скористалася міксером. Просійте борошно пшеничне. Насипте цукор, що залишився.


Крок 5

Додайте дріжджовий розчин і молоко і соняшниковою олією.


Крок 6

Замісіть м’яке тісто. Воно повинно зібратися у грудку, але ще трохи липне до рук.


Крок 7

Подмесите тісто на посипаній дошці. Якщо знадобиться, підсипте борошно, щоб тісто не липло до рук. Укрийте рушником або глибокою мискою і залиште на 50-60 хвилин.


Крок 8

А поки займемося приготуванням яблучної начинки. Тут все просто, нічого нового я вам не відкрию. Яблука промийте, видаліть серцевину, наріжте невеликими кубиками. Перемішайте з цукром і меленою корицею. Якщо ви не любитель кориці, її можна не використовувати.


Крок 9

Ось такий гарний, пухнастий клубочок виріс через 1 годину.


Крок 10

Обімніть на дошці, розділіть на 4 частини, щоб зручніше було працювати. І тепер працюємо з кожною окремо. Решта шматочки накрийте рушником, щоб не обвітрилися.


Крок 11

Расскатайте в пласт, не дуже тонкий.


Крок 12

Розріжте на трикутні сегменти.


Крок 13

На кожен укладіть, з широкої сторони, трохи яблучної начинки.


Крок 14

Скрутіть рулетиком.


Крок 15

Викладіть на деко з пергаментом. Між заготівками залиште невеликі проміжки. Укрийте тканинною серветкою і залиште на 20-30 хвилин в теплому місці. Після, змастіть збитим яйцем і посипати цукром. Відправте в духовку на 30-50 хвилин. Випікайте при температурі 180°С.


Крок 16

Рум’яні рогалики з яблуками готові. Приємного чаювання!

 

 

Related posts

 
 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://poradumo.com.ua/226304-rogaliki-z-iablykami/