Вінегрет з кукурудзою


Час приготування: 1 година 30 хв.

Час підготовки: 10 хв

Кількість порцій: 4 шт.

Вид кухні: російська

Вид страви: салати

Рецепт підійде на:
пост, вечеря, обід.


Інгредієнти до рецептом «Вінегрет з кукурудзою»:

Картопля 2 шт.Кукурудза консервована 150 гЦибуля ріпчаста 1 шт.Олія соняшникова рафінована 4 ст. л.Морква 1 шт.Огірки солоні 3 шт.Петрушка свіжа 4 гілочкаЦукор 1 щіпкаБуряк 300 гСіль 1 щіпкаОцет столовий 0.5 ч. л.

Вінегрет з кукурудзою

Це блюдо для пісного столу. Вінегрет з кукурудзою — рецепт не тільки для віруючих, але і для всіх любителів цього салату-закуски. Кукурудза в ньому — це цяточки сонця, що не тільки кардинально змінюють смак вінегрету, але і надають йому яскравий, святковий колір.

Доречний він буде навіть на святковому столі у вегетаріанців і веганів.

Приготування страви за рецептом «Вінегрет з кукурудзою»:


Крок 1

Для приготування вінегрету потрібно взяти консервовану кукурудзу, буряк, моркву, солоні огірки, ріпчаста цибуля, картопля, рафіновану соняшникову олію, оцет, сіль, цукор і зелень петрушки.


Крок 2

Картоплю відварити в шкірці до м’якості, обдати холодною водою, остудити, очистити і нарізати дрібними кубиками.


Крок 3

Моркву відварити, очистити, розрізати уздовж навпіл, а потім тонко нашаткувати поперек.


Крок 4

Цибулину очистити і подрібнити.


Крок 5

Буряк відварити до м’якості, потримати під струменем холодної води, а потім очистити, остудити, нарізати кубиками, заправити невеликою кількістю масла і перемішати. Від такої процедури буряк не так сильно забарвлює інші овочі у бордовий колір.


Крок 6

Огірки розрізати вздовж на 4 частини і нашаткувати поперек тонкими скибочками.


Крок 7

З’єднати буряки, відціджену від заливки кукурудзу, цибулю, моркву, огірки і картоплю, посолити за смаком, підсолодити, збризнути оцтом і заправити олією.


Крок 8

Вінегрет перемішати.


Крок 9

Вінегрет зверху посипати подрібненою зеленню петрушки.

 

 

Related posts

 
 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://poradumo.com.ua/226275-vinegret-z-kykyrydzou/