Шніцель з капусти

Фото: chris.ru

Шніцель з капусти – це дуже смачне блюдо, апетитне і поживне. Приготуйте такі шніцелі за цим рецептом.

Зазвичай шніцелі готуються з м’яса – яловичини, телятини, курки, свинини і т. д. А варіант з капустою, швидше за все, був придуманий з тієї простої причини, що капустяні листи своєю формою нагадують ідеальний шніцель – вони широкі й тонкі. Так чому б не зробити такий «вегетаріанський» капустяний шніцель? Дешево і сердито, як говориться.

Отже, давайте подивимося, як смажити шніцель з капусти.

Рецепт шніцеля з капусти

Фото: postila.ru

7 капустяного листя

1 яйце

по 2 ст. л. пшеничного борошна і панірувальних сухарів

рослинна олія

сіль

Як приготувати шніцель з капусти:

У великій каструлі довести до кипіння підсолену воду, опустити в неї капустяне листя і проварити їх 5хв для розм’якшення, потім відкинути на друшляк.

Злегка відбити потовщення на листках капусти молоточком, далі кожен аркуш потрібно згорнути в два або кілька разів.

Запанірувати листя капусти в борошні, занурити в збите яйце, потім обваляти в панірувальних сухарях.

Смажити капустяні шніцелі звичайним способом – виклавши на сковороду з розпеченим маслом до зарум’янювання з двох сторін.

Готові шніцелі з капусти можна викласти на паперовий рушник, який вбере зайвий жир.

Приємного апетиту!

Часто шніцель подають з лимоном – це робиться для того, щоб лимонний сік, який потрібно вичавити з лимона на шніцель, розщепнула жири.

Друзі, а ви пробували готувати шніцель з капусти? Як ви ставитеся до такого варіанту шніцеля? Поділіться своїми думками у коментарях до цього рецептом.

Відеорецепт шніцеля з капусти

 

 

Related posts

 
 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://poradumo.com.ua/225970-shnicel-z-kapysti/