Фото: mtdata.ru
Такі закусочні рулетики справлять незабутнє враження на ваших гостей за новорічним столом.
Оселедець можна подати на новорічний стіл по-різному – не обов’язково завжди дотримуватися класичного варіанта, коли філе нарізати і змішується маринованою цибулею. Наприклад, такі закусочні рулетики з оселедця дуже сподобаються вашим гостям і, неодмінно, дуже швидко зникнуть зі святкового столу.
Рецепт закусочних рулетиків з оселедця
Фото: ytimg.com
150 г плавленого сиру
1 оселедець слабосолона
оливки зелені
кріп
хліб чорний
Як приготувати закусочні рулетики з оселедця:
Рибу очистити, відокремити філе від кісток, пінцетом з філе видалити дрібні кісточки.
Вистелити робочу поверхню харчовою плівкою, викласти внахлест два філе (тією стороною, де було черевце, один до одного, зверху на філе покласти харчову плівку і злегка його відбити кухонним молоточком щоб воно трохи расплющилось.
Змастити отриманий пласт з оселедця плавленим сиром кімнатної температури – так його буде легка розмазувати.
Подрібнити кріп і оливки, викласти на сир, згорнути в рулет, допомагаючи собі харчовою плівкою, щільно загорнути його, прибрати на 2-3год в морозильну камеру.
Тонко нарізати хліб, вирізати з кожного шматочка гурток, підсушити на сковороді або в духовці, щоб вийшли грінки.
Дістати рулет з оселедця, нарізати поперек на шматочки товщиною 1см.
Злегка змастити хліб вершковим маслом або плавленим сиром, викласти на кожен шматочок по кружку рулету з оселедця.
Прикрасити закуску кропом і викласти на плоске блюдо, подати до столу.
Вдалого приготування і щасливого Нового року!
Друзі, а які цікаві варіанти закусок з оселедця вже пробували готувати ви? Поділіться в коментарях своїми рецептами таких закусок.