Зміст:

Ось вже і Новий рік на порозі, пора його зустрічати. Напевно ви вже прикрасили ялинку, кімнати, підібрали святковий наряд і макіяж, а ось складання меню залишили на потім. Прийшов час зайнятися цим впритул і визначитися зі складом страв на столі.

Господиня року Червона Мавпа любить усе яскраве, кричуще, тому інгредієнти вибраних салатів повинні виділятися із загальної маси. А ще вона тяжіє до всього нетривиальному, а значить є хороший мотив приготувати що-небудь новеньке й оригінальне.

Прості салати на новий рік

Прості смачні рецепти такої закуски, як салат на Новий рік, включають страву під назвою «Любляче серце». Приготувати його вам особливих труднощів не складе, зате як здивується нової страви коханий чоловік, а ще зрадіє, коли почує назву.

«Любляче серце»

Інгредієнти:

  • свиняче серце – 1 штука;
  • банку зеленого консервованого горошку;
  • 3 курячих яйця;
  • ріпчасту цибулю в кількості 1 головки, можна синій;
  • спеції і оцет для маринаду;
  • сіль морська.

Етапи виготовлення:

  • Свіже пружне свиняче серце з характерним солодкуватим ароматом необхідно вимочити у воді для відходження брудної крові, зайвої солі і інших непотрібних елементів.
  • Помістити його в холодну воду і відварити зі спеціями і коренеплодами протягом 1 години.
  • Охолодити і нарізати серце соломкою. Відварені до готовності яйця очистити і нашаткувати.
  • З лука видалити лушпиння і нарізати овоч тоненькими півкільцями. Залити гарячим маринадом на чверть години. Для приготування маринаду воду підігріти, посолити, додати улюблені спеції і оцет в кількості 1 ст. л.
  • З горошку злити воду і з’єднати всі компоненти, додавши майонез. Для прикраси використовувати зелень.

    • Звичний рецепт салату з паличками краба всім вже приївся, а ось цей є одним із смачних Новорічних салатів і готується просто і швидко.


    Салат «Новорічний»

    Інгредієнти:

    • квасоля – 200 г;
    • палички краба – 200 г;
    • сир твердих сортів – 100 г;
    • перець з Болгарії – 1 штука;
    • свіжий часник – 2 зубки;
    • майонез.

    Етапи виготовлення:

  • Крабові палички звільнити з упаковки і дрібно нарізати.
  • Солодкий перець вимити, видалити серцевину і кісточки, нарізати тонкими смужками.
  • Твердий сир натерти на крупній тертці.
  • Квасолю відварити або купити консервований продукт без будь-яких добавок. В останньому випадку злити рідину.
  • З’єднати всі компоненти, додати майонез і використовувати зелень для прикраси.


    • Легкий салат на Новий рік

    Святкові обігові салати на Новий рік зазвичай готуються не з традиційних інгредієнтів, адже господиня хоче викликати здивування своїх гостей, так і домашніх побалувати чимось смачненьким. Легкий салат серед великої кількості таких закусок може стати просто знахідкою, особливо коли шлунок вже набитий до відвалу.

    «Новорічна легкість»

    Інгредієнти:

    • один дайкон;
    • помідори в кількості 2 штук;
    • таку ж кількість свіжих огірків;
    • 200 г сиру «Фета»;
    • базилік, суміш перців і оливкова олія;

    Як приготувати салат з «Фета» і базиліком на Новий рік:

  • Дайкон вимити, ножем зняти шкірку і надати форму тоненьких кружечків.
  • Огірки і томати теж вимити і також нарізати кружечками.
  • На плоскій тарілці викласти по колу кружечки дайкона і огірків, чергуючи їх один з одним;
  • Порожній простір в центрі заповнити кружечками томатів, виклавши їх кшталт пелюсток квітки.
  • Сиру «Фета» надати форму кубиків і викласти гіркою в центр тарілки.
  • Посипати салат сумішшю перців, полити оливковою олією і прикрасити листочками базиліку.


    • Оригінальний Новорічний салат

    Якщо ви ще сумніваєтеся, які салати можна приготувати на Новий рік, спробуйте вразити гостей «Мішечком задоволення».

    «Мішечок задоволення»

    Інгредієнти:

    • три середніх картоплини;
    • креветки в кількості 250 г;
    • упаковка малосоленой сьомги;
    • одне яйце;
    • по 1 штуці свіжого огірка і болгарського перцю;
    • майонез;
    • зелена цибуля в кількості 1 пучка;
    • маслини в якості прикраси.

    Етапи виготовлення:

  • Картоплю відварити, натерти на тертці і викласти на плоске блюдо у формі циліндра. Тобто картопля буде основою нашого мішечка.
  • Креветки відварити і очистити, таким же чином вчинити і з яйцями. Останні нашаткувати.
  • Перець з Болгарії вимити, видалити нутрощі і нарізати кубиками. Огірок вимити і також надати форму кубиків;
  • Зелену цибулю вимити і нашаткувати.
  • З’єднати всі інгредієнти, заправити майонезом і укласти їх всередину картопляного циліндра.
  • Сьомгу нарізати тонкими широкими смужками. Якщо не впевнені у своїх силах, краще купити вже нарізаний готовий продукт. Цими шматочками потрібно обернути викладений салат так, щоб склалося повне відчуття мішечка. Не забудьте залишити стирчать кінці мішка на самому верху.
  • Отвір можна заповнити дрібно нарізаними маслинами, з них же зробити імпровізовані «шви» і викласти уздовж однієї із сторін мішка.
  • Як завязочки використовувати шкірку від лимона або смужку моркви – кому як подобається.

    • От і все. Ви можете приготувати що-небудь з нових салатів на майбутній Новий рік, а можете зупинитися на давно полюбилися рецептах. Головне – щоб свято пройшло весело і з розмахом, як йому і належить. Приємного апетиту!

    СТАТТІ ПО ТЕМІБІЛЬШЕ ВІД АВТОРА

    НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ

    Please enter your comment!
    Please enter your name here