Час приготування: 40 хв.
Час підготовки: 10 хв
Кількість порцій: 10 шт.
Вид кухні: німецька
Вид страви: випічка
Рецепт підійде на:
десерт, перекус.
Інгредієнти до рецептом «Новорічне печиво „Горіхові трикутники“»:
Тісто
Масло вершкове 100 гБорошно пшеничне 200 гРозпушувач 1 ч. л.Цукор – 100 гванільний Цукор 15 гЯйця курячі 1 шт.
Начинка
Вода 2 ст. л.Джем абрикосовий 3 ст. л.Масло вершкове 100 гГоріхи волоські 100 гЦукор 80 гФундук (лісовий горіх) 100 гШоколад темний – 50 г
Печемо новорічне печиво «Горіхові трикутники»
У Німеччині почався час випічки. Всі печуть печиво і при чому всяке-всяке. Але це, мені особливо сподобалося. Ніжне тісто, горіхова начинка. Ну, загалом пробуйте самі!
Горіхи беремо будь-які, які у вас є. Взагалі, потрібен фундук. Але у мене вдома були волоські горіхи і мигдаль колотий, тому я змішала їх разом. Ви можете взяти будь-які. За натхнення на цей рецепт, спасибі моїй подрузі Тоні!
Приготування страви за рецептом «Новорічне печиво „Горіхові трикутники“»:
Крок 1
Отже, беремо такі продукти: масло, цукор, яйце, борошно, горіхи, джем.
Крок 2
Зробимо тісто. У борошно кладемо цукор, ванілін, розм’якшене вершкове масло, ріжемо кубиками. Руками перетираємо масло в крихту і додамо яйце. Замісимо тісто.
Крок 3
Розкотимо його в пласт, краще через плівку. У мене 30х34см. Можна поменше, тоді печеньки будуть товстіший.
Крок 4
Змастимо джемом.
Крок 5
Масло ставимо на вогонь, разом з цукром і водою. Доводимо до кипіння.
Крок 6
Горіхи (100 г) дрібно перемолоти. Інші 100 г потрібні горіхів потрібні крупного помелу. Додаємо їх в сироп. І знімаємо з вогню. Даємо 10 хвилин охолонути.
Крок 7
Викладаємо цю масу на джем. Ставимо в духовку на 25 хвилин при 180°С.
Крок 8
Готову заготовку дістаємо і даємо охолонути 20 хвилин. Потім обрізаємо краю. І ріжемо всі на квадрати розміром 8х8 див.
Крок 9
Потім кожен квадрат ріжемо ще й по діагоналі.
Крок 10
Тепер розтопимо шоколад. Кінчики трикутників занурюємо в нього або беремо і малюємо по краях смужки.
Крок 11
Ось такиt печива у нас виходять. Приємного апетиту!
