Оселедець по-домашньому

Фото: 4tololo.ru

У цьому рецепті ми розповімо про те, як готується апетитна святкова закуска – оселедець по-домашньому.

Оселедчик – завжди актуальна закуска на будь-якому святковому столі. Приготувати її в якості закуски можна по-різному: просто нарізавши з цибулькою, промариновав і т. д. По цьому рецепту ви зможете приготувати смачну оселедець по-домашньому – мариновану рибку, яку гідно оцінять ваші гості.

Рецепт оселедця по-домашньому

Фото: koolinar.ru

2 свіжоморожених оселедця

5-6 ст. л. солі

по 3 ст. л. оцту і цукру

2 лаврових аркуша

ріпчаста цибуля

петрушка

чорний перець-горошок

коріандр

лимон

Як приготувати оселедець по-домашньому:

Зрізати з плавці риби, видалити нутрощі, ретельно промити всередині і зовні, відрізати голову.

Нарізати рибу поперек на шматочки по 2-3 см завтовшки.

Для маринаду на 1 л води розвести цукор, оцет і сіль.

Викласти в банку ємністю 2л на дно коріандр і горошини перцю, далі викладати шарами оселедець – по 3 шматочки на кожен шар, посипаючи кожен шар коріандром і перцем горошком.

Залити рибу в банку маринадом, покласти лавровий лист, банку щільно закрити кришкою, прибрати на 2 дні в холодильник.

Через 2 дні оселедчик можна їсти.

Перед подачею викласти шматочки риби на плоске блюдо, посипати нарізаною кільцями цибулею, прикрасити петрушкою і лимоном, злегка збризнути оливковою олією.

Приємного апетиту!

Приготована за цим рецептом оселедець виходить ніжною, м’якою і в міру солоною.

Друзі, а ви маринуете оселедець в домашніх умовах? За якими рецептами готуєте таку закуску? Поділіться своїми рецептами приготування оселедця по-домашньому.

Відеорецепт оселедця по-домашньому

 

Related posts

 
 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://poradumo.com.ua/223070-oseledec-po-domashnomy/