Хек тушкований на овочевій подушці


Час приготування: 40 хв.

Кількість порцій: 6 шт.

Вид кухні: авторська (ф’южн)

Вид страви: другі страви

Рецепт підійде на:
вечеря, обід.


Інгредієнти до рецептом «Хек тушкований на овочевій подушці»:

Цибуля ріпчаста 3 шт.Мангольд 1 пучокОлія соняшникова рафінована 120 млМорква 1 шт.Перець гострий 1 шт.Перець солодкий 1 шт.Петрушка свіжа 1 пучокПомідори — 600 гЦукор 1 ст. л.Суміш хмелі-сунелі 1 ст. л.Сіль 1 щіпкаХек цілий 1200 гПечериці свіжі 200 г

Хек тушкуємо з овочами

Використовуємо мангольд в стравах з рибою. У нас є відмінний великий хек і свіжозамороженої червоний мангольд, тому будемо гасити цю рибку на подушці, додавши велику кількість свіжих овочів, зелені та спецій.

Протушкувалися овочі стануть і особливим гарніром і соусом (якщо ви захочете в кінці скористатися блендером, подрібнивши деяке їх кількість). А хек виходить дуже дієтичним, фактично приготувавшись на пару від подушки з овочевого асорті.

Приготування страви за рецептом «Хек тушкований на овочевій подушці»:


Крок 1

Для приготування хека на подушці нам знадобиться: гриби, риба, сіль, спеції, цукор, помідори, перець, морква, цибуля, мангольд, масло.


Крок 2

Поріжемо брусочками моркву, цибулю, перець, печериці.


Крок 3

Моркву пасеруємо.


Крок 4

Додаємо в пасеровку цибулю.


Крок 5

Додаємо туди ж перець солодкий і печериці.


Крок 6

Укладаємо на овочеву подушку шматки хека.


Крок 7

Нарізаємо часточками помідори.


Крок 8

Укладаємо поверх хека помідори і шматки замороженого червоного мангольда.


Крок 9

Щедро присипаємо блюдо свежерубленой петрушкою.


Крок 10

Додаємо сіль, цукор, гострий перець (опціонально), хмелі-сунелі.


Крок 11

Тушкуємо під прочиненими кришкою на маленькому вогні до готовності. Подаємо порційно по 2 шматка хека, поверх подушки з овочів. Приємних гастрономічних вражень!

 

Related posts

 
 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://poradumo.com.ua/222298-hek-tyshkovanii-na-ovochevii-podyshci/