Щі на зиму з томатною пастою

Фото: uraede.ru

У цьому рецепті ми розповімо, як заготовити щі на зиму з томатною пастою – чудову основу для приготування щів взимку.

Ви любите борщ? Якщо відповідь на це питання позитивний, то рекомендуємо зробити заготовку для цього супчика за цим рецептом. З цієї заготівлею ви зможете дуже швидко готувати смачні і ароматні щі взимку.

Рецепт щей на зиму з томатною пастою

Фото: livejournal.com

2 кг білокачанної капусти

1 кг помідорів

500 г болгарського перцю

по 1 склянці олії і томатної пасти

5 ст. л. цукру

3-4 ст. л. солі

лавровий лист

перець-горошок

Як приготувати на зиму щі з томатною пастою:

Всі овочі підготувати: промити, обсушити, очистити.

Нарізати помідори і болгарський перець соломкою.

Нашаткувати капусту тонко.

У велику каструлю влити олію, всипати цукор і сіль, покласти капусту, болгарський перець і помідори, довести до кипіння, перемішати і тушкувати 1,5 год на слабкому вогні.

Викласти в каструлю томатну пасту за півгодини до кінця гасіння, а також покласти лавровий лист і перець-горошок за смаком.

Розкласти готову основу для щей по стерилізованим банкам, закупорити стерильними кришками.

Вдалих заготовок!

Зберігати таку основу для щів слід в прохолодному місці до 3 місяців.

Друзі, а які варіанти приготування щей на зиму знаєте ви? Розкажіть про них у коментарях.

 

Related posts

 
 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://poradumo.com.ua/221682-shi-na-zimy-z-tomatnou-pastou/