Фото: pojrem.ru
Ця заготовка допоможе взимку приготувати смачні щі за лічені хвилини – вона проста і дуже корисна.
З подібними заготовками варити супи дуже легко, вони істотно економлять час: потрібно лише приготувати бульйон, відварити в ньому картоплю – а далі просто відкривається баночка і її вміст кладуть в суп.
Зробіть щі на зиму з болгарським перцем за цим рецептом – це чудова заготовка, яка послужить вам добру службу!
Рецепт щей на зиму з болгарським перцем
Фото: pojrem.ru
1 кг білокачанної капусти
по 300 г болгарського перцю, помідорів, моркви та цибулі
100 мл води
по 50 мл оцту і рослинного масла
1 пучок зелені
2 ст. л. солі
1 ст. л. цукру
Як приготувати на зиму щі з болгарським перцем:
Капусту тонко нашаткувати на великій тертці потерти моркву дрібною соломкою нарізати болгарський перець, а помідори – невеликими шматочками.
Лук нашаткувати півкільцями.
Викласти всі підготовлені продукти в каструлю, влити олію, додати воду, всипати цукор і сіль, покласти нарізану зелень, довести до кипіння на середньому вогні і 20хв проварити.
Влити в каструлю оцет, перемішати, викласти заготовку для щей на зиму в стерилізовані банки, закатати їх стерильними кришками, перевернути догори дном і укутати теплою ковдрою, залишити так до повного охолодження.
Вдалих заготовок!
Друзі, а ви заготовлює на зиму щі в банках? За яким рецептом робите таку заготовку? Поділіться своїми рецептами в коментарях.
