Смажені солоні огірки


Час приготування: 1 годину

Час приготування: 30 хв.

Кількість порцій: 2 шт.

Вид кухні: українська

Вид страви: закуски

Рецепт підійде на:
обід, перекус.


Інгредієнти до рецепту Смажені солоні огірки»:

Основні інгредієнти
Олія соняшникова рафінована 150 млОгірки солоні 300 г

Кляр
Молоко 100 млБорошно пшеничне 100 гПерець чорний мелений 2 щіпкиПетрушка свіжа 2 гілочкаСода 0.25 ч. л.Сіль 0.5 ч. л.Яйця курячі 1 шт.

Солоні огірки в клярі

А ви пробували смажені солоні огірки? Пропоную приготувати і спробувати. Це відмінна закуска до будь-якого святкового столу і не тільки. Смажені огірки доповнять домашній обід або вечерю. Вони стануть ситним перекусом на природі, в дорозі або на роботі.

Готуються з цілком доступних продуктів, які знайдуться на кожній кухні. Отже, хочете пригостити своїх рідних смачною закускою? Так, вживати огірки можна як в гарячому, так і холодному вигляді.

Дуже смачно з соусом тар-тар, майонезом, сметанно-часниковим соусом. Отже, давайте готувати.

Приготування страви за рецептом «Смажені солоні огірки»:


Крок 1

Для приготування візьміть наступні інгредієнти: солоні огірки, олія соняшникова, молоко, яйце куряче, борошно пшеничне, сіль, перець чорний мелений, петрушку, сода.


Крок 2

Першим ділом приготуйте кляр. У глибоку миску налийте молоко. Можна використовувати воду, сироватку. Додайте соду, перемішайте віночком. Розбийте куряче яйце. Збийте до однорідного стану.


Крок 3

Маленькими частинами насипте просіяне пшеничне борошно. Не переставайте збивати, поки не введете всю муку.


Крок 4

Промийте петрушку, обсушіть серветкою. Можете взяти будь-яку пряну зелень, яка вам більше подобається. Перемішайте. Насипте трошки чорного перчика і зовсім трохи солі. Перемішайте. Кляр готовий.


Крок 5

Солоні огірки повинні бути щільні і непусті всередині. За допомогою спеціального ножа видаліть серцевину. Наріжте огірки кільцями шириною 1 див Кружечки викладіть на серветку, щоб видалити зайву вологу.


Крок 6

У сковороді розжарте достатню кількість соняшникової олії. Занурте колечка огірка в кляр.


Крок 7

Викладіть на гарячу сковороду. Обсмажте на середньому вогні до золотистого кольору.


Крок 8

Смажені солоні огірки викладіть на серветку, щоб видалити жир і подайте до столу. Приємного апетиту!

 

Related posts

 
 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://poradumo.com.ua/217433-smajeni-soloni-ogirki/