Паштет з Оселедця

0
2299

З чим це такі смачнющі бутерброди на Вашому столі? На смак — ніби з червоною ікрою! — будуть дивуватися гості, скуштувавши страву, рецептом якого ми Вами поділимося сьогодні. І Ви дізнаєтеся, що оригінальна, бюджетна, проста в приготуванні і дуже апетитна закуска — не що інше, як паштет з оселедця!

Спробуйте — і побачите самі, що оселедцевий паштет справить фурор на Вашому столі, затьмаривши звичні бутерброди з ікрою, шпротами та іншим… Готувати паштет нескладно, єдина незручність — мити після оселедця м’ясорубку. Але страва цього варто.

Продукти для оселедцевого паштету:

  • Ціла оселедець — 1 шт. або філе — 2 шт.;
  • Морква середнього розміру — 1 шт.;
  • Плавлений сирок «Дружба» — 1-2 шт.;
  • Вершкове масло — 150 — 200 р.

Трохи нюансів, щоб Ваш паштет вийшов смачним!

Купуйте саме масло, а не спред, і плавлений сирок, а не сирний продукт. Так буде і смачніше, і головне, корисно.

Оселедець теж краще купити цілу, бочковую, натуральну. Однак тоді Вам доведеться повозитися з нею, щоб очистити і видалити всі кісточки. Так що, якщо поспішаєте, можна взяти парочку філе.

Як приготувати оселедцевий паштет:

Моркву відварюємо в мундирі до м’якості — зручно покласти її в каструлю, якщо Ви паралельно відварюєте овочі для олів’є або вінегрету до свят.

Обдаємо відварну моркву холодною водою, очищаємо від шкірки. А сирок, само собою, від фольги:) Якщо оселедець ціла, знімаємо шкірку і видаляємо всі кісточки.

Прокручуємо на м’ясорубці оселедець, сирок і моркву. Щоб легше було мити м’ясорубку, а на її стінках не залишався смачний паштет, після всіх інгредієнтів можна прокрутити шматочок хліба. Якщо хочете, щоб консистенція паштету вийшла більш однорідною — прокручуємо двічі.

Розминаємо оселедцеву пасту виделкою з м’яким вершковим маслом.

Дуже смачний паштет з оселедця готовий!

Його здорово намазувати товстим шаром на хліб висівковий, білий або житній, — а для яскравості і витаминности посипати подрібненим зеленим луком.

 
 

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here