Фото: fresh-recipe.ru
Святковий стіл повинен бути не тільки смачним, але і оригінально оформленими. Салат «Подаруночок» – якраз з категорії, що задовольняє всім цим вимогам. Ще одна його перевага – наповнення може змінюватись, головне щоб інгредієнти поєднувалися між собою. Тоді можна бути впевненим: ваш «подаруночок» припаде до смаку!
Подаруночок – листковий салат. В його основі м’ясо птиці, зазвичай я використовую грудку, але деякі мої подруги віддають перевагу стегенець, теж виходить смачно. Також в якості основи можна використовувати рибу (оселедець), але під неї доведеться підбирати трохи інші додаткові інгредієнти. А м’ясо птиці добре гармонує з грибами, про них теж не забудемо. Отже, приступимо!
Рецепт салату «Подаруночок»
Фото: patee.ru
300 гр курячої грудки (копчена)
300 гр грибів (печериці свіжі)
4 шт яйця
1 шт морква
250 гр майонез
1 шт перец болгарський червоний (побільше)
3 шт огірки мариновані
1 шт огірок свіжий (для прикраси)
сіль, перець за смаком
Відокремлюємо курятину від кісток (якщо такі є) і нарізаємо м’ясо.
Обсмажимо гриби з цибулею в невеликій кількості олії, посолити їх і поперчимо.
Моркву натираємо на крупній тертці, окремо обсмажимо і її.
Зваримо яйця, наріжемо їх кубиками в окремий посуд.
Туди ж, до яєць, наріжемо болгарський перець і 2 огірка.
Викладайте салат шарами, змащуючи кожен шар майонезом.
Порада: щоб салат був «гарніше», можна використовувати спеціальну форму, наприклад, картонну коробку з відрізаним дном.
Послідовність шарів наступна: спочатку курка, потім мариновані огірки, потім моркву, яйця, далі – смажені гриби з цибулею, і, нарешті, болгарський перець. Майонезом змащуються всі шари, крім верхнього.
Знімаємо форму – на блюді залишається красива і смачна коробка з подарунком. Для її прикраси використовуємо смужки свіжого огірка, нарізані стрічками. При бажанні з таких стрічок можна скріпити щось на зразок банта – це виглядає оригінально!