Борщ на зиму в банках з яблуками

Фото: fotorecept.com

Ця заготівля взимку може використовуватися і як основа для бурячників і борщів, і як самостійний салат-закуска. Зробіть такий борщ на зиму в банках з яблуками – це просто!

Всім любителям практичних заготовок присвячується! Такий борщ в банках не раз виручить вас взимку – коли гості вже на порозі його можна подати як салат, а в інших випадках – зробити на його основі смачний і корисний суп. Додавання в рецептуру яблук робить заготовку ще цікавіше і смачніше.

Рецепт і борщів зелених на зиму в банках з яблуками

Фото: felomen.ru

2 кг буряків

1 кг перцю болгарського

6 яблук

2 головки часнику

300 г петрушки

1 склянку олії рафінованої

2 ст. л. цукру

по 1,5 ст. л. солі і оцтової есенції 70%

Як приготувати на зиму борщ в банках з яблуками:

Очистити буряк і зрізати хвостики, промити.

У перців видалити плодоніжки і насіння, нарізати на 4 частини вздовж.

Промити, вирізати насіння, розрізавши яблука на 4 частини.

Часник очистити, промити, зелень промити і обсушити.

Подрібнити всі овочі: яблука і буряк потерти на крупній тертці, петрушку і перець дрібно нарізати ножем.

Викласти овочі у велику каструлю, влити олію, всипати цукор і сіль, поставити на плиту, довести до кипіння, проварити на повільному вогні півгодини.

Заправити заготівлю часником за 10хв до кінця варіння, потерши його попередньо на дрібній тертці.

Влити в каструлю оцет, перемішати, зняти борщ з плити, викласти у стерилізовані банки, закупорити кришками, перевернути догори дном, укутати і так залишити до повного охолодження.

Вдалих заготовок!

Після охолодження банки з борщем прибрати в холодне місце на зберігання.

Друзі, а ви коли-небудь пробували робити такий борщ на зиму з яблуками? Якщо пробували, то поділіться в коментарях своїми враженнями про такий версії цієї заготовки.

 

 

Related posts

 
 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://poradumo.com.ua/213407-borsh-na-zimy-v-bankah-z-iablykami/