Домашнє вино з винограду ізабелла. Простий рецепт.

Зміст

Люди впевнені, що вино з винограду (особливо воно смачне, якщо виноград — ізабелла, і якщо воно домашнє) буває лише в супермаркетах. У цій статті ви побачите простий рецепт виноробства на дому!
Вино в домашніх умовах

Виноград, зрозуміло, ви можете і в магазині вибрати, але це коштує грошей, і у власному саду він справді смачний і справжній.

Загалом, щоб створити домашнє вино з винограду, логічним буде його збір. Так? А ось миття зібраного матеріалу не проводите. Рекомендують імениті винороби!

Збір винограду для приготування вина на дому

Ну, і зрозуміло, що вино — це не м’якоть, а сік. От його і треба отримати. Апаратуру дорогу не беріть. Навіщо? Руки — у видобутку соку з винограду ваші потужні помічники.

Ви в курсі, що домашнє вино сприятливо для серцево-судинної системи? А якщо воно з винограду — тим більше.

Як зробити вино з винограду ізабелла?

Власне, першу частину процесу готування розбурхує напою ми вже розглянули — вище.

Далі:

  • сік ви віджали, тепер те, що ви отримали, додайте в ємності (візьміть бутель, наприклад);
  • доповніть водою (відсотків на 30 від усієї м’якоті);
  • поцукруйте — домашнє вино з винограду ізабелла без цього — не вино (якщо хочете міцне винце, отак двісті грам на літр, а якщо підкріплене — вистачить і сорока грамів);
  • сформовану згодом «винну шапку» відокремте і приберіть, а до м’якоті долийте води десь на відсотків 40, воду тільки кип’ятіть; далі нехай бродить; до речі, закривати ємності не треба, тим більше зовсім; повітря — значущий елемент для бродіння.

Ось і завершення відповідального заходу — виноробства. Розмістіть сулії з вином в погребі. Смачніше буде результат, якщо вони простоять там не один місяць.

Зрозуміло, це простий рецепт домашнього вина з винограду ізабелла.

Правда, зверніть увагу, що є в цьому вагомий для підсумкового смаку нюанс.

На нього ви могли в процесі читання рецепту не звернути уваги. Коли ви будете доповнювати м’якоть водою, краще заважайте і наливайте не холодну кип’ячену воду, тому що процес вимагає тепла.

Все чудово, правда, не зробити міні-замітку про кисні теж гріх. Повітря — цінний фактор бродіння, а ось коли ви перелили вино, кисень до ємності з вином потрібно заблокувати. Повітря ваше вино окислит, і вийде не спиртний напій, а оцет.

І лийте майбутній найсмачніший напій до краю, так ви отягчите шлях повітря до вина.

Тепер у вас є домашнее вино з винограду ізабелла, кличте гостей!

 

 

Related posts

 
 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://poradumo.com.ua/213343-domashnye-vino-z-vinogrady-izabella-prostii-recept/