Рецепт «Суп-пюре з печериць з вершками». Фото

Сьогодні ми розглянемо, приготування страви «Суп-пюре з печериць з вершками». Рецепт цієї страви дуже простий і має масу різних варіантів виконання.

Печериці користуються шаленою популярністю серед їстівних грибів, мають вишуканими смаковими якостями і доступні за ціною кожної господині. З них готують різні начинки і жульєни. Вирощувати печериці можна навіть у домашніх умовах.

Існують безліч різних рецептів страв з печериць, у тому числі в комбінації з цвітною капустою, копченостями, з плавленим сирком. Блюда з печериць можуть стати відмінним додаток пісного столу.

Смачний рецепт супу-пюре з печериць з вершками

Компоненти:

Необхідно взяти 500-600 гр свіжих печериць, 3-4 середніх картоплини, одну ріпчасту цибулину, півлітра вершків, за бажанням можна взяти сухарики і зелень.

Приготування супу-пюре з печериць з вершками

Очищений і дрібно нашатковану ріпчасту цибулю пасерувати на рослинній, або на вершковому маслі.

Очищені і помиті печериці нарізають дрібними пластинками і додають до злегка поджарившемуся репчатому луку. Обсмажують гриби і цибулю разом до повного випарювання рідини, що виділилася з печериць.



У каструлі відварюють очищений і дрібно нарізану картоплю. Наприкінці варіння додають 1-2 листочка лаврушки.

Всі доведені до готовності інгредієнти, ретельно подрібнюють і збивають у блендері, додавши належне за рецептом, півлітра вершків.

Суп розливають по глибоких тарілках, додаючи свіжу зелень або дрібно нарізані сухарики.



Такий простий і смачний кремоподібний суп-пюре з печериць з вершками, рецепт якого ми сьогодні розглянули, має приємний запах, надзвичайно м’який смак і ніжну консистенцію. Ця страва обов’язково сподобається вашій родині, воно відмінно впишеться в дитяче меню і раціон літніх людей.

 

Related posts

 
 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://poradumo.com.ua/213323-recept-syp-pure-z-pecheric-z-vershkami-foto/