Борщ на зиму в банках без стерилізації

Фото: rezepty-povara.ru

У цьому рецепті ми розповімо, як приготувати борщ на зиму без стерилізації.

Зробіть борщ на зиму – це смачний і корисний супчик, дуже практична заготовка, яка згодом послужить вам добру службу. Завдяки істотній економії часу її по достоїнству оцінять всі сучасні господині.

З такою заготівлею ви зможете взимку готувати борщ і борщ.

Рецепт і борщів зелених на зиму без стерилізації

Фото: fotocdn.net

по 1,5 кг столового буряків і помідорів

за 1 кг цибулі, болгарського перцю і моркви

500 мл рослинного масла

250 р свіжої зелені

125 мл оцту 9%

120 г солі

50-75 г цукру

2 перцю гірких дрібних

Як приготувати борщ на зиму без стерилізації:

Очистити і потерти на тертці моркву і буряк.

Видалити у перців насіння і плодоніжки, нашаткувати їх дрібною соломкою.

Очистити цибулю і нарізати його кубиками.

Промити помідори, віджати з них сік, або перекрутити в м’ясорубці.

Влити рослинне масло в глибоку емальований посуд, покласти цибулю, загасити його 5хв, покласти моркву, потім через 5хв буряк, гіркий і болгарський перець, помідори.

Посолити овочі, всипати цукор, влити оцет, покласти рубану зелень, томити на слабкому вогні 50хв.

Гарячу заготовку для і борщів зелених розлити в сухі стерилізовані банки, закупорити стерильними кришками, перевернути догори дном і укутати ковдрою.

Вдалих заготовок!

Також подавати таку заготовку взимку можна як холодний салат.

Друзі, а ви робите подібні заготовки? Які основи-заготовки для супів ви робите на зиму? Поділіться своїми рецептами в коментарях.

 

 

Related posts

 
 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://poradumo.com.ua/212309-borsh-na-zimy-v-bankah-bez-sterilizaciyi/