Борщ на зиму в банках з перцем

Фото: lovecook.me

Зробіть борщ на зиму в банках по цьому простому рецептом – ця заготовка вам дуже знадобиться!

Борщ, заготовлений на зиму в банках – дуже корисна заготовка, яка заощадить згодом масу часу. Взимку вам залишиться лише відкрити баночку з супом і розігріти його, ну або витратити трохи більше часу, попередньо приготувавши бульйон-основу для супу, але все одно в рази менше, ніж якщо б його довелося готувати з нуля.

Рецепт і борщів зелених на зиму в банках з перцем

Фото: stolovka.ucoz.net

1 кг буряка

по 350 г моркви, болгарського перцю, цибулі та помідорів

70 мл рослинного масла

40 мл оцту 9%

3 ст. л. цукру

1 ст. л. солі

Як приготувати борщ на зиму в банках:

Очистити і нарізати дрібним кубиком цибулю, очистити буряк, потерти на крупній тертці, викласти ці овочі у велику каструлю.

Те ж, що з буряком, проробити з морквою, покласти в каструлю.

У перцю видалити плодоніжку, насіння, нарізати тонкою соломкою, покласти в каструлю, помідори промити, вирізати плодоніжки, нарізати їх дрібно і додати в каструлю.

Всипати в каструлю цукор і сіль, влити олію, перемішати, включити середній вогонь, накрити кришкою, довести овочі до виділення соку, потім підсилити вогонь і після закипання варити 25хв.

За 5 хв до кінця готування влити в борщ оцет, викласти гарячу заправку в стерилізовані банки, закатати стерильними кришками.

Перевернути банки з борщем на зиму догори дном і в такому положенні залишити при кімнатній температурі на добу.

Вдалих заготовок!

 
Друзі, а ви заготовлює на зиму борщ? За яким рецептом віддаєте перевагу робити таку заготовку? Розкажіть нам про своїх рецептах і борщів зелених на зиму в коментарях.

Відеорецепт і борщів зелених на зиму

 

 

Related posts

 
 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://poradumo.com.ua/212306-borsh-na-zimy-v-bankah-z-percem/