Добрий час доби, дорогий читач жіночого журналу. Сьогодні будемо готувати м’ясо кроля, а вірніше буде кролик тушкований в сметані в мультиварці, смачний рецепт з фото я вам представляю, а ви ділитесь зі своїми друзями.
Але спочатку кілька важливих рядків для інформації: м’ясо відгодованих кроликів виходить дуже м’яким і ніжним, в той час як м’ясо неоткормленных кролів може бути жорстким. Вгодовані кролики мають вагу більше 3 кг. В тушці такого кроля є товстий жировий прошарок, цей жир можна зіскоблювати і використовувати для смаження і тушкування.
Список продуктів :
- м’ясо кроля (700-800 г)
- сметана будь-якої жирності (1 упаковка)
- масло рослинне (для смаження)
- солимо і перчимо як подобається
Приготування страви
1. При виборі м’яса кролика потрібно бути обережними! І краще всього купувати цілі кролячі тушки і вже вдома самостійно їх обробляти. Тільки в цьому випадку ви зможете бути впевненими, що придбали якісне м’ясо. До речі таке блюдо цілком підійде для схуднення.
2. М’ясо кроля, перед приготуванням, як слід промиваємо, інакше страва, яку ми готуємо, буде несмачним. М’ясо розрізаємо на довільні, але не дуже великі шматочки.
3. За допомогою паперових рушників просушуємо шматочки кроля. З усіх боків м’ясо обтираем сіллю і чорним перцем.
4. У чашу мультиварки наливаємо олію і обсмажуємо кроля до утворення скоринки в режимі «Смаження» 15 хвилин. Звичайно, м’ясо можна не обсмажувати, але завдяки ніжною золотистої скоринки блюдо придбає незвичайний і незвичний смак.
5. На обсмажені шматочки кроля виливаємо всю сметану.
6. Ставимо позицію «Випічка» і запускаємо на 45 хвилин.
Ось так виглядає наше готове блюдо з кролятини! Приємного апетиту!
І ще вам сподобається : Кролик в сметані з волоськими горіхами і Кролик у вині на новий рік
Читайте наші нові статті!
