Пиріжки з вишнею


Час приготування: 40 хв.

Час приготування: 40 хв.

Кількість порцій: 12 шт.

Вид кухні: російська, європейська

Вид страви: випічка

Рецепт підійде на:
десерт, сніданок.


Інгредієнти до рецептом «Пиріжки з вишнею»:

Для тіста
Вершкове Масло — 160 гБорошно пшеничне самоподнимающаяся 450 гЦукор 100 гСіль 1 щіпкаЯйця курячі 2 шт.

Для начинки
Вишня заморожена 400 гКрохмаль кукурудзяний 4 ст. л.Цукор — 120 г

Печемо пиріжки з вишнею

Домашні пиріжки з фруктовою або ягідною начинкою завжди нагадують нам про дитинство і улюблених бабусь, пиріжки з вишнею — не виняток. Звичайно, найчастіше вишневі пиріжки готують на звичному дріжджовому тесті, але мені більше подобається варіант з пісочним тістом — не зовсім звично, але дуже смачно.

Для начинки можна використовувати як свіжу, так і заморожену або консервованої у власному соку вишню.

Приготування страви за рецептом «Пиріжки з вишнею»:


Крок 1

Підготуйте необхідні інгредієнти для приготування тіста: борошно, яйця, сіль, цукор і вершкове масло. Якщо у вас немає самоподнимающейся борошна, використовуйте звичайну пшеничне і 1,5 ч. л. розпушувача. Я використовувала великі курячі яйця категорії СВ, тому у мене пішло 450 г борошна, можливо вам знадобиться її трохи менше.


Крок 2

Змішайте в мисці борошно з цукром, дрібкою солі і яйцями.


Крок 3

Розтопіть вершкове масло, остудіть його до 35-40°С і додайте до решти інгредієнтів в миску.


Крок 4

Замісіть м’яке еластичне тісто, що нагадує за текстурою тісто для медового торта. Накрийте рушником і приберіть в холодильник хвилин на 20-25.


Крок 5

Для начинки підготуйте ягоди, цукор і крохмаль.


Крок 6

Вишню розморозьте і злийте з неї весь сік. Додайте до ягід цукор, крохмаль перемішайте — начинка готова.


Крок 7

Тісто розкачати в пласт, товщиною приблизно 0,3-0,4 див.


Крок 8

Виріжте круглої формочой 24 заготовки. На 12 штук викладіть невелику кількість начинки.


Крок 9

Накрийте рештою кружечками тесту, ретельно притисніть по краях виделкою і відправляємо в розігріту до 200°С духовку. Я використовувала для випічки деко і пекарську папір.


Крок 10

Випікайте пиріжки до тих пір, поки вони не стануть золотисто-коричневими. Потім дістаньте їх з духовки, остудіть і подавайте разом з чаєм, кавою або молоком. Приємного апетиту!

 

 

Related posts

 
 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://poradumo.com.ua/210962-pirijki-z-vishneu/