Курячі грудки з грибами у вершковому соусі


Час приготування: 20 хв.

Час приготування: 20 хв.

Кількість порцій: 4 шт.

Вид кухні: європейська

Вид страви: другі страви

Рецепт підійде на:
вечеря, обід.


Інгредієнти до рецептом «Курячі грудки з грибами у вершковому соусі»:

Бульйон курячий 150 млВино біле сухе 100 млГірчиця 1 ст. л.Куряча грудка 600 гЦибуля-порей 1 шт.Олія соняшникова рафінована 1 ст. л.Перець чорний мелений 2 щіпкиВершки 20% — 100 млСметана 200 гСіль 1 щіпкаЧасник 1 головкаПечериці свіжі 400 г

Готуємо курячі грудки з грибами в соусі

Готуємо смачні, соковиті курячі грудки з печерицями, пореєм і часником. Доповненням послужить соус з курячого бульйону, вершків і сметани. Виходить смачне доповнення до будь-якого гарніру: рису, гречки, картопляного пюре…

Курячі грудки спочатку обсмажують на сильному вогні, щоб вони зберегли всі соки, а потім запікається з грибами в соусі. Відмінно підійшов би чебрець, у мене його не було і я додала розмарин, вийшло теж добре!!!

Приготування страви за рецептом «Курячі грудки з грибами у вершковому соусі»:


Крок 1

Приготуємо все інгредієнти: курячі грудки, гриби, вершки, сметану, бульйон, вино, порей, часник, сіль, гірчицю, перець і олію для смаження.


Крок 2

Курячі грудки розділити на 2 частини, посолити і поперчити.


Крок 3

Обсмажити грудки на рослинній олії, на сильному вогні до рум’яної скоринки, по 2-3 хвилини з кожного боку. Викласти їх у форму для запікання.


Крок 4

У сковороду, де смажилися грудки, додати нарізаний на кільця цибулю-порей і крупно нарізані печериці, смажити 2 хвилини на сильному вогні.


Крок 5

Смажимо, поки вони злегка не підрум’яняться, постійно помішуючи.


Крок 6

Влити вино і тушкувати 5 хвилин.


Крок 7

Влити вершки.


Крок 8

Додати бульйон.


Крок 9

Додати гірчицю, сіль і перець.


Крок 10

Додати сметану і перемішати.


Крок 11

Вилити соус на грудки.


Крок 12

Додати часник, розрізаний навпіл, і розмарин, і запікати при 200°С 20 хвилин.


Крок 13

Готові грудки з грибами можна подавати!

 

Related posts

 
 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://poradumo.com.ua/209007-kyriachi-grydki-z-gribami-y-vershkovomy-soysi/