Італійська паста в домашніх умовах

 

Запозичені кухні інших народностей знаходять місце практично на кожному столі. Так багато роблять вдома японські роли або мексиканський махито, але і італійська кухня доводиться багатьом до вподоби. У цьому рецепті описано, як зробити ситну й дуже смачну пасту.

Для тіста вам знадобиться:

1. Італійські макарони, вони, як правило, створюються лише з твердих сортів пшениці.
2. Фарш зі свинячого і коров’ячого м’яса.
3. Цибуля.
4. Сметана.
5. Приправи. Вони практично можуть бути будь-якими, на ваш смак.
6. Твердий солонуватий сир.

 

Спочатку ріжеться цибуля для обжарювання. Обсмажується він строго на вершковому маслі до ледь золотистого кольору.

 

 

 

 

Коли цибуля обсмажиться необхідно додати фарш. Його співвідношення яловичини і свинини приблизно 1 до 2, або можна використовувати 100% яловичий продукт. Обсмажувати потрібно 7-8 хвилин.

 

В цей час відваріть макаронні вироби стільки, скільки вказано на їх упаковці. Потім відкиньте їх на сито, щоб зійшла вся вода.

 

Макарони додаються в глибоку сковороду до фаршу і цибулі.

 

Щоб наша страва не перетворилося на традиційні макарони «по-флотськи», то необхідно додати спеції, і сметани (близько 3 столових ложок).

 

Перемішайте все, і дайте страві протушкується на повільному вогні приблизно 10 хвилин.

 

Сир натирається крупно і засипається зверху макаронів, перемішувати не треба.

 

 

 

 

Через 3 хвилини паста готова, вона має незвичайний смак і подобається як дорослим, так і дітям.

 

Корисні Саморобки

 

Related posts

 
 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://poradumo.com.ua/208904-italiiska-pasta-v-domashnih-ymovah/