Немає людини, яка не любила б піцу. Скільки кухонь, стільки і рецептів цієї страви створило людство!
Страва, створене для творчості, для польоту фантазії і руху душі.
У мене піца на тонкому італійському тесті, схоже фокачча.
Інгредієнти
Для тіста:
- Олія «Олейна» — 30 мл
- Борошно — 175 гр
- Тепла вода — 125 мл
- Сухі дріжджі — 10 гр.
- Сіль — за смаком.
Начинка — за велінням душі, серця і наповненості холодильника.
Приготування
Крок 1. Змішуємо в мисці борошно, сіль, сухі дріжджі. Розмішуємо близько хвилини.
Крок 2. В окремій мисці змішуємо теплу воду і масло.
Крок 3. Вливаємо рідку частину тіста в суху. Додаємо пряні трави. Замішуємо липке тісто.
Крок 4. Змащуємо маслом миску «Олейна».
Крок 5. Перекладаємо тісто в миску, накриваємо його серветкою і ставимо в тепле місце на 40 хв.
Тісто має збільшиться вдвічі.
Крок 6. Після того, як тісто піднялося, розкачуємо його в тонкий пласт, переносимо тісто на деко, застелене пергаментом.
Пергамент раджу злегка промазати маслом рослинним «Олейна» з допомогою силіконової пензлика.
Тісто промазати томатною пастою або кетчупом.
Крок 7. Викласти на тісто начинку.
Присипати тертим сиром.
Крок 8. Випікати піцу на невисокому вогні до готовності.
Насолода смаком забезпечено!
