Розсольник на зиму з перцем і рисом

Фото: 8spoon.ru

У цьому рецепті ми розповімо, як зробити на зиму розсольник з перцем і рисом.

Варіантів приготування консервованих супів на зиму існує маса, але однією з найпопулярніших заготовок такого роду можна назвати розсольник. Зробити розсольник на зиму теж можна по-різному. У цьому рецепті піде мова про приготуванні апетитного розсольнику на зиму з болгарським перцем і рисом. Взимку вам лише залишиться приготувати м’ясний бульйон з картоплею і додати в нього цю заготовку з банки.

Рецепт розсольнику на зиму з перцем і рисом

Фото: 8spoon.ru

по 1,5 кг солоних огірків і помідорів стиглих

за 1 кг болгарського перцю, цибулі та моркви

600 мл води

300 мл рослинного масла

1,5 склянки рису

3 ст. л. солі

по 2 ст. л. цукру і оцтової есенції 70%

зелень кропу і петрушки

Як заготовити на зиму розсольник з перцем і рисом:

У каструлі нагріти олію.

Овочі підготувати – очистити, нарізати цибулю чверть-кільцями, моркву потерти на крупній тертці, болгарський перець нарізати кубиками або соломкою.

Викласти підготовлені овочі в масло.

Рис промити, обсушити і додати в каструлю.

Огірки нарізати кубиками, так само нарізати помідори і додати ці овочі в каструлю до решти, тушкувати все разом, помішуючи, 10хв, додати цукор і сіль, дрібно порубану зелень, перемішати.

Влити в каструлю воду, довести до кипіння і варити 30 хв після закипання.

За 5-10хв до кінця варіння влити оцет, перемішати, викласти розсольник по стерилізованим банку, закупорити стерильними кришками, перевернути догори дном, укутати ковдрою і залишити в такому положенні до повного охолодження.

Вдалих заготовок!

 
Друзі, а ви заготавливливаете на зиму розсольник? За яким рецептом ви робите таку заготовку? Поділіться в коментарях своїми улюбленими рецептами.

Відеорецепт розсольнику на зиму

 

Related posts

 
 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://poradumo.com.ua/207673-rozsolnik-na-zimy-z-percem-i-risom/