Фото: ngs.ru
У цьому рецепті піде мова про приготування дуже смачної окрошки з ковбасою на квасі – традиційному для цієї страви напої.
Окрошка на квасі – найпопулярніша, саме таку окрошку люблять багато шанувальників цієї страви, хоча існує чимало інших варіантів напоїв, які можна використовувати в якості суповий основи.
За цим рецептом окрошка з ковбасою готується швидко, просто і виходить дуже смачною.
Рецепт окрошки з ковбасою на квасі
Фото: iamcook.ru
300 г докторської ковбаси
150 г редиски
по 30 г зеленої цибулі і кропу
3 варених яйця
2 бульби картоплі відварних
1 великий огірок
сіль
Як приготувати окрошку з ковбасою на квасі:
Відварену в мундирі картоплю остудити, очистити, нарізати дрібним кубиком.
Те ж виконати з яйцем.
Дрібно нарізати огірок, ковбасу і редис кубиком.
Порубати зелень.
З’єднати всі підготовлені продукти.
Викласти приготовлену основу для окрошки в порційні тарілки, підсолити і залити квасом.
Перед подачею заправляти окрошку з ковбасою на квасі сметаною.
Приємного апетиту!
Щоб надати такий окрошці пікантність, її також можна заправити чайною ложкою столового хрону.
Друзі, а яка окрошка – ваша улюблена? На квасі або якомусь іншому напої? Поділіться в коментарях своїми уподобаннями щодо приготування окрошки.