Фото: smachno.stb.ua
У цьому рецепті ми розповімо, як приготувати апетитний лагман в мультиварці.
Лагман – страва середньоазіатських кухонь: національне блюдо китайської, уйгурской і дунганской кухонь. Тому, звичайно ж, існує просто маса його рецептів на самий різний лад. Ну і свої корективи вносять сучасні реалії. Так, з появою мультиварок активно готувати лагман кулінари стали і в цих приладах.
Мова в цьому рецепті піде про варіант готування лагмана з яловичини в мультиварці. Це дуже простий і смачний варіант лагмана, який сподобається багатьом шанувальникам цієї страви.
Рецепт лагмана з яловичини в мультиварці
Фото: boisdejasmin.com
500 р яловичини
250 р лагманной локшини
1,5 л яловичого бульйону/курячого
100 г рослинної олії
по 2 помідора і болгарських перцю
1 цибулина
по 1/2 головки часнику, стебла селери і пучка петрушки
3 ст. л. томатної пасти
1 ст. л. тертого кореня імбиру
перець, сіль
Як приготувати лагман з яловичини в мультиварці:
Яловичину промити і обсушити, нарізати кубиками по 2-3см.
Півкільцями нарізати цибулю, часник подрібнити, перець болгарський нарізати дрібним кубиком.
Залити окропом помідори, зняти шкірку, дрібно нарізати м’якоть.
Порубати дрібно петрушку і селеру.
В мультиварці на режимі «Смаження» обсмажити яловичину на розпеченому маслі 10хв, помішуючи, потім додати решту підготовлені продукти, обсмажити 1-2хв, влити бульйон.
Включити режим «Суп» і готувати лагман 40хв.
Окремо відварити в підсоленій киплячій воді локшину по інструкції, відкинути її на друшляк.
Додати локшину в чашу мультиварки, поперчити і посолити, довести лагман до смаку, закрити кришку приладу і залишити на режимі підігріву на 10-15хв.
Перед подачею посипати лагман з яловичини зеленню.
Приємного апетиту!
Кількість бульйону слід регулювати залежно від бажаної густоти лагмана.
Друзі, а ви коли-небудь готували лагман, в мультиварці? Чи сподобався вам такий варіант приготування цієї страви? Розкажіть нам про це в коментарях.
