Наближаються новорічні свята і кожна хороша господиня вже замислюється про те, що ж подати своїм гостям. Завжди хочеться приготувати щось дійсно смачне, до того ж незвичайне, цікаве, красиве. Відмінним варіантом стане ситний салат з ананасами і куркою. Це блюдо користується величезною популярністю. Існує безліч різних рецептів, а практично у кожної господині є свій, з секретними інгредієнтами. Якщо ви хочете викликати щире здивування своїх близьких, то обов’язково спробуйте подати один з видів такої страви.
Рецепти приготування салатів з курки і ананасів
Основні інгредієнти страви забезпечують головний смаковий акцент. Існує ще безліч компонентів, які можуть надати пікантності або ніжності. Якщо ви ще не цікавилися тим, як приготувати салат з куркою і ананасами, то обов’язково скористайтеся одним із наведених рецептів. Приготувати будь-який з них дуже легко, це займе мінімальну кількість часу. Блюдо викличе захоплення у всіх учасників застілля.
Щоб ваше блюдо гарантовано вийшло смачним, запам’ятайте кілька порад з приводу її приготування:
- Загальний смак дуже залежить від того, чи правильно приготовлена курятина. Варіть її не більш півгодини в трохи підсоленій воді.
- Якщо вам не вдалося купити філе, то можете використовувати м’ясо з інших частин грудки: стегон, ніжок. Однак, салат в цій ситуації буде містити більше калорій, вийде більш ситним.
- Варену курку цілком можна замінити копченої, смаженої на грилі або сковороді.
- Якщо ви використовуєте твердий сир, то будьте обережні з сіллю.
- Для приготування більш ситного страви використовуйте картоплю, квасолю, рис.
- Обов’язково вилийте сік з консервованих фруктів перед використанням.
- Щоб зробити блюдо менш калорійним, візьміть домашній майонез замість магазинного.
Класичний рецепт
Якщо ви поки не готові на експерименти і незвичайні смакові поєднання, то спробуйте приготувати простий класичний салат. Смачне легке блюдо подобається навіть тим людям, які не люблять поєднувати м’ясо з солодкими фруктами. Класичний новорічний салат з куркою і ананасами відразу стане одним з ваших улюблених. Поділитися цим незвичайним рецептом вас будуть просити всі знайомі.
Інгредієнти:
- твердий російський сир – 100 г;
- куряче м’ясо – 300 г;
- яйця – 3 шт.;
- консервовані шматочки ананаса – 1 банка;
- майонез.
Приготування:
- Відваріть курку в слабосоленої воді.
- Відваріть яйця.
- Поки курка готується, натріть сир на крупній тертці, порізати маленькими кубиками яйця.
- Змішайте всі продукти, заправте майонезом.
- Розкладіть порційно або подавайте у великому салатнику, попередньо прикрасивши тертим сиром.
Теплий салат
Блюдо дуже оригінальне, незвичайне. Ананас, який є головним компонентом, дуже корисний для організму, містить не тільки вітаміни, але і бромелін – елемент, що сприяє спалюванню жирів. Він робить салат дуже ситний. Прості рецепти приготування копченої курки допоможуть урізноманітнити блюдо, додавши йому вишуканості, зробивши більш поживним.
Компоненти:
- банку консервованих ананасів кільцями або 250 грам свіжого;
- півкілограма курячого м’яса;
- 4 курячих яйця;
- 200 грам невеликих свіжих печериць;
- майонез, сіль і пісне масло за смаком.
Покрокова інструкція:
- Зваріть яйця круто.
- Ретельно промийте шматочки курки, варіть приблизно 25 хвилин у воді з сіллю.
- Вимийте печериці, розріжте на чотири частини, підсолити, обсмажте в оливковій олії приблизно 15 хвилин.
- Яйця остудіть, наріжте великими кубиками.
- Наріжте кожне колечко фрукта великими шматочками.
- Змішайте всі продукти, заправте майонезом.
- Подавайте салат порційно гарячим.
Листковий з грибами
Якщо ви дійсно хочете здивувати гостей, причому не тільки смаком, але і видом, приготуйте листковий салат з ананасами і вареною куркою. Його незвичайний зовнішній вигляд завжди викликає непідробний захват. Салат виходить дуже ситним завдяки комбінації компонентів. Його їдять не тільки як закуску або замість основного блюда. Це цікавий варіант для новорічного столу, на якому подаються алкогольні напої.
Продукти:
- 200 г курячого м’яса;
- середня морквина;
- 100 г волоських горішків;
- 200 г маринованих шампіньйонів;
- 3 яйця;
- 100 г сиру;
- 200 г ананаса;
- пучок зеленої цибулі;
- майонез, спеції за смаком.
Для приготування вам потрібно:
- Відварити м’ясо, яйця, морква.
- Гриби нарізати тонкими слайсами.
- М’ясо порізати кубиками, а фрукт маленькими часточками.
- Моркву і яйця подрібнити на тертці.
- Волоські горіхи потовкти.
- Викладати шарами, кожен промащувати майонезом.
- Перший шар: гриби. Третину залишити на прикрасу.
- Другий: курка.
- Третій: морква.
- Четвертий: ананас.
- П’ятий: суміш яєць з сиром.
- Зверху викласти слайсы печериць, імітуючи луску, притрусити товченими волоськими горішками, зробити «хвостик» зеленою цибулею.
З сиром і шматочками консервованого ананаса
Якщо ви вирішили приготувати салат з ананасами і вареною куркою, то спробуйте взяти наступний рецепт. Він вийде дуже оригінальним, незвичайним. З-за наявності в складі чорносливу багато хто називає його царським. До основних компонентів ви можете додати часник, для додання ноток пікантності. Непогано з інгредієнтами також поєднуються свіжі огірки.
Компоненти:
- 150 г курки;
- 100 г болгарського перцю;
- 100 г твердого сиру;
- 50 г чорносливу;
- 100 г китайської капусти;
- 100 р консервованої солодкої кукурудзи;
- 200 г консервованого ананаса;
- майонез;
- каррі, сіль, мелений перець.
Інструкція:
- Зваріть м’ясо, наріжте середніми кубиками.
- Болгарський перець і капусту порубайте соломкою, чорнослив – дрібними шматочками, а фрукти з сиром – великими.
- У маленькій тарілці змішайте кукурудзу з майонезом, всипте туди каррі, спеції.
- Змішайте овочі і м’ясо з отриманої заправкою, поставте салат в холодильник на чверть години.
- Подавайте, попередньо прикрасивши його зеленню.
З кукурудзою заправлений майонезом
Салат з ананасами і куркою дуже часто роблять з додаванням кукурудзи. Вона добре підходить до м’яса, так і до фруктів. Закуска з такими інгредієнтами виходить дуже цікавою, яскравою, завжди дуже красиво виглядає на фото. Страва чудово буде виглядати на дитячому новорічному столі і сподобається малюкам. Вибирайте для його приготування гарну велику, м’яку кукурудзу.
Інгредієнти:
- банку ананасів шматочками;
- банка кукурудзи;
- 1 варена грудка;
- 130 грам сиру;
- листя салату;
- 2 зубки часнику;
- 3 ст. л. кедрових горіхів;
- базилік;
- мускатний горіх;
- ст. л. майонезу;
- перець, сіль.
Інструкція:
- Відваріть м’ясо, наріжте кубиками.
- Кукурудзу, ананаси і порізані листя салату додайте до курки.
- Наріжте кріп, базилік і часник, змішайте з майонезом, кедровими горішками, перцем, сіллю і мускатом. Залиште цю заправку на кілька хвилин.
- Додайте тертий сир, заправте соусом.
- Залиште на півгодини в холодильнику, а потім подавайте гостям.
З креветками
Салат з ананасами і вареною куркою може вийти ще більш ситним, якщо додати в нього креветки. Ці інгредієнти прекрасно поєднуються між собою. Креветки роблять смак страви яскравіше і екзотичніше. Якщо ви ще не визначилися з тим, який салат подати на новорічному столі, крім традиційного «Олів’є», обов’язково спробуйте варіант з креветками, куркою і ананасами. Він виходить дуже ситним.
Продукти:
- 1 куряча грудка відварна або копчена;
- банку консервованого ананаса або 250 грам м’якоті свіжого;
- 150 грам креветок, бажано, дрібних;
- 50 грам пармезану;
- півбанки чорних оливок без кісточок;
- кедрове масло для заправки.
Приготування:
- Розморозьте креветки, очистіть їх, відваріть три хвилини або обсмажте зі спеціями.
- М’ясо і ананас нарізати однаковими кубиками.
- Маслини розрізати на чотири частини.
- Натріть сир на дрібній тертці.
- Перемішайте інгредієнти, приправити кедровим маслом. Якщо не вистачає смаку, додайте трошки солі і перцю.
- Подавайте, попередньо засипавши тертим сиром.
Видеорецепты: як смачно приготувати салат з ананасів і курки
Ви обов’язково повинні подивитися декілька відеороликів, в яких показані найцікавіші і незвичайні рецепти салатів з куркою, ананасами та іншими інгредієнтами. Ознайомившись з матеріалами, ви переконаєтеся, що будь-яка з цих страв дуже просте і чудово виглядає на святковому столі. Більше ви не будете турбуватися про те, що вам нема чим здивувати гостей. Приготуйте їм ці новорічні чудові кулінарні шедеври.
Ніжність
Святковий з печерицями
З волоськими горіхами
