Користь сирої буряків і куди її можна використовувати

Буряк в вареному вигляді можна зустріти в борщі, вінегреті і полюбилася багатьом шубі. Проте варто відзначити, що при термічній обробці овоч втрачає багато корисних вітамінів і мікроелементів. Яка ж користь ховається в сирому буряку, і кому варто «присісти» на цей продукт?

Зміст:

Які корисні властивості приховує в собі «бура красуня»?
Буряк – це звичний продукт в наших широтах. На жаль, багато хто недооцінює всю користь даного продукту, і уникають її появи на своєму столі. Буряк – це унікальний овоч, який містить цілим списком корисних вітамінів і мікроелементів. Якщо ви не хочете втратити цілющі властивості продукту, пам’ятайте, що овоч краще вживати в сирому, свіжому вигляді.Корисні властивості буряка обумовлені її унікальним складом.
В сто грамах овоча міститься добова доза фолієвої кислоти, вітаміну А, В12, С, В1, В2. Не забувайте, що сира буряк збагачена клітковиною, якої особливо актуальна під час вагітності і запорів.

Любительки усіляких дієт з задоволенням збагачують свій раціон соком буряка. Бетаїн, що міститься в ньому, здавна славиться регулювання жирового обміну. Він не тільки поліпшує метаболізм в організмі, але і виводить шкідливі токсини. Кому варто включити сирий буряк в раціон:

  • Вагітним жінкам. В буряку міститься досить підвищену кількість заліза, магнію, цинку і фолієвої кислоти. Вагітні, часто стикаються з запорами, тому буряки для них – справжня знахідка. Овоч допомагає боротися з запорами, а також виводить зайву рідину.
  • Дітям і підліткам. Якщо ви дбаєте про здоров’я своїх близьких, і хочете підвищити захисні функції імунітету, щоранку давайте дітям по 150 грам бурякового соку. Напій підвищує імунітет, покращує метаболізм і підвищує апетит.
  • Літнім людям. Часто, люди похилого віку стикаються з різними захворюваннями серцево-судинної системи. Магній, який містить сира буряк – це кращий супутник серця.
  • Буряк – це справжнє джерело здоров’я, краси та молодості. Чому б не включити такий корисний овоч в свій щоденний раціон?
    Як використовують сирий буряк в народній медицині?
    Рецепти лікування буряком моно зібрати в один великий. Ще з давніх часів люди відзначили унікальні цілющі властивості цього овочу і по сьогоднішній день буряки використовують для лікування і профілактики багатьох захворювань. Народні рецепти лікування буряком:

  • При запорах. Сиру або варену буряк натирають на тертці, змішують з рослинним маслом, чорносливом і приймають по 200 грам натщесерце.
  • При нежиті. Натерти буряк на дрібну тертку, зібрати сік, і пропустити «напій» через марлю. За допомогою піпетки закапати по 2-3 краплі розчину в кожну ніздрю.
  • При підвищеному тиску. Щодня, після прийому їжі приймати 100-150 грам свіжого соку буряка. Курс лікування – 1-2 тижні.
  • При низькому гемоглобіні. При низькому гемоглобіні достатньо вживати в раціон 150-200 грам буряка, бажано в сирому вигляді.
  • Пам’ятайте, що буряк має і деякі протипоказання. Природно, при правильному і грамотному вживанні про мінуси овоча можна не говорити. Але все ж не варто налягати на продукт людям з хронічним проносом, цукровий діабет і сечокам’яною хворобою. Вживання буряка може загострити перебіг хвороби. Корисні, як і шкідливі властивості буряка обумовлені її біохімічним складом. Не забувайте про істину – все здорово, що вжито в міру.
    Куди додати буряк?

    Існує багато рецептів в яких головною героїнею» виступає красуня-буряк. Трохи фантазії, додаткові інгредієнти і вмілі руки господині роблять з буряків справжній кулінарний шедевр. Сьогодні буряк можна використовувати не тільки в приготуванні шуби, вінегретів і борщу.
    Де використовувати буряк?
    Приготування фрешов. Свіжовичавлений сік буряка сміливо можна змішувати з морквяним, яблучний і апельсиновий. Смак від цього покращиться подвійно. Приготування салатів. Буряк відмінно поєднується з чорносливом, родзинками, горіхами і свіжими яблуками. Побалуйте себе корисним стравою.

    Смузі. Особливо актуально приготування такого густого напою для маленьких діток. Така хитра уловка, змусить малюка спробувати рідку кашку. Змішайте буряк, морква і яблуко в блендері, а ретельно подрібніть до утворення кашки. Запікання. Якщо ви ще не встигли покуштувати запечену буряк з картоплею, то пора покуштувати це блюдо. Вегетаріанці від нього без розуму. А скільки вітамінів!

    Отже, буряк – це справжнє джерело вітамінів і мінералів. Її варто включити в раціон всім тим, хто турбуватися про своє здоров’я. Фолієва кислота, залізо, магній – це елементи, яким пишатися овоч. Продукт простий незамінний в період ослаблення імунітету, коли наш організм потерпає від нестачі вітамінів і мікроелементів. Міцного здоров’я.

    Відео про користь свіжого буряка:

     

    Related posts

     
     

    Leave a Reply

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    http://poradumo.com.ua/203549-korist-siroyi-byriakiv-i-kydi-yiyi-mojna-vikoristovyvati/