Час приготування: 5 хв
Кількість порцій: 1 шт.
Вид кухні: німецька
Вид страви: закуски
Рецепт підійде на:
пікнік, перекус, сніданок.
Інгредієнти до рецептом «Фишбургер з маринованим оселедцем»:
Булочка бутербродних 1 шт.Майонез 2 ст. л.Огірки 30 гПомідори – 30 гСалат айсберг 1 гОселедець солона 1 шт.
Фишбургер з оселедцем
Є в Німеччині дуже цікава мережа закладів громадського харчування — Nordsee. Там весь асортимент представлений обов’язково з рибою або морепродуктами. Без дарів моря — тільки напої і десерти, коротше. Деякі страви тягнуть навіть і не на швидке харчування, а на ресторанні, інші — класичний фаст-фуд.
Фишбургер з маринованим оселедцем був з другої групи. Зараз його в асортименті вже немає, але я полюбила його невмирущою любов’ю і роблю сама собі вдома. Але на півночі Німеччини, на скільки я пам’ятаю, що дуже схоже продається і в булочних.
Приготування страви за рецептом «Фишбургер з маринованим оселедцем»:
На 1 фишбургер нам потрібно пшеничне 1 булочка, 1 філе маринованого оселедця. У Німеччині потрібний сорт називається «оселедець Бісмарка», бо як її особливо любив «залізний канцлер». Це оселедець, замаринована з дуже великою кількістю оцту і цибулею, так що просто знайдіть саму кислу, яка тільки вам попадеться. Ще в фишбургер йде листок салату або пекінської капусти, 2 ложки майонезу, 2 шайби огірка і помідора.
Булочку розрізаємо на 2 частини.
Нижню половинку змащуємо майонезом.
Кладемо оселедець.
Поверх оселедця — лист салату.
Поверх салату — 2 шайби огірка і помідора.
Якщо майонез видавлюється, то його видавлюємо на овочі, якщо маститься, то мажемо їм булку-кришку.
Фишбургер з маринованим оселедцем готовий, приємного апетиту!