Ватрушки картопляні з сирною начинкою


Час приготування: 30 хв.

Час приготування: 30 хв.

Кількість порцій: 8 шт.

Вид кухні: європейська

Вид страви: випічка

Рецепт підійде на:
вечеря, обід.


Інгредієнти до рецептом «Ватрушки картопляні з сирною начинкою»:

Картопляне тісто
Картопля 650 гБорошно пшеничне 2 ст. л.Сіль 1 щіпкаЯйця курячі 1 шт.

Сирна начинка
Сметана 2 ст. л.Сир рікотта 150 гСир твердий 125 гЯйця курячі 1 шт.

Для змащення
Яйця курячі 1 шт.

Ватрушки з сирною начинкою

Ватрушки картопляні з сирною начинкою — неймовірно смачне і ситне блюдо. Ніжна картопляна основа відмінно поєднується з ароматною сирною начинкою. Відмінне самостійну страву, а також хороші як гаряча закуска.

Для тіста пропоную використовувати картоплю в мундирі, який набагато корисніше звареного очищеним.

Приготування страви за рецептом «Ватрушки картопляні з сирною начинкою»:


Крок 1

Для приготування картопляного тесту нам знадобиться картопля, яйце, борошно та сіль.


Крок 2

Картоплю помити щіткою, викласти в каструлю, налити воду, посолити, довести до кипіння і варити 20-30 хвилин.


Крок 3

Очистити остиглий картоплю і розім’яти в пюре.


Крок 4

До картопляного пюре додати яйце, борошно, посолити за смаком і добре перемішати.


Крок 5

Для приготування сирної начинки нам знадобиться рікотта, сир, сметана і яйце.


Крок 6

Сир натерти на крупній тертці.


Крок 7

Додати рікотта, сметану, яйце і добре перемішати до однорідності.


Крок 8

Кондитерським мішком відсадити невеликі картопляні гнізда на деко з пергаментом.


Крок 9

У поглиблення викласти сирну начинку. Яйце збити і змастити ватрушки. Випікати в розігрітій до 200°С духовці 30 хвилин.


Крок 10

Подавати зі сметаною, молоком або кефіром. Приємного апетиту!:))

 

Related posts

 
 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://poradumo.com.ua/202776-vatryshki-kartopliani-z-sirnou-nachinkou/