Фото: lady-kulinarka.ru
У цьому рецепті ми розповімо про те, як приготувати дуже смачні тушковані курячі сердечка.
Правило «все геніальне – просто!» неймовірно часто працює на всі сто в кулінарії. Сьогодні ми поговоримо про одне з таких блюд – про тушкованих курячих сердечках. Для його приготування вам знадобиться всього три продукту: власне, самі курячі сердечка, а також цибулю і моркву, ну і пара спецій. Але з цього невигадливого тріо вийде відмінне блюдо, яке порадує ваших домашніх за обідом або вечерею.
Подавати тушковані курячі сердечка, приготовані за цим рецептом, ви можете як з картопляним пюре, так і зі спагеті або макаронами, гречкою або іншими гарнірами за смаком.
Рецепт тушкованих курячих сердечок
Фото: gotovimvse.com
500 г курячих сердечок
по 1 цибулині і моркви
перець, сіль
Як приготувати тушковані курячі сердечка:
Під струменем проточної води добре промити сердечка, видаляючи з них зайвий жир, потім обсушити їх.
Викласти сердечка в сковороду, влити гарячу воду, підсолити і тушкувати, накривши кришкою, 10хв.
Цибулю нарізати півкільцями, моркву потерти на крупній тертці.
Додати овочі в сковороду до сердечком, перемішати, знову накрити кришкою і тушкувати сердечка ще 10хв, додаючи при необхідності окріп, якщо про швидко випаровується.
Коли сердечка розм’якшиться і стануть ніжними – вони готові.
Заправте блюдо рубаною зеленню перед подачею викласти на тарілку з гарніром і подати до столу.
Приємного апетиту!
Загасити таким способом курячі сердечка ви можете з додаванням будь-яких інших овочів за смаком. За 5хв до кінця гасіння до сердечком можна додати сметану або суміш сметани і томат-пасти.
Друзі, а ви часто готуєте курячі сердечка? Які страви віддаєте перевагу з них робити? Поділіться своїми улюбленими рецептами страв з курячих сердечок в коментарях.