Холодець зі свинячої рульки

Фото: sprosi24.ru

У цьому рецепті ми розповімо про те, як приготувати холодець з свинячої рульки – смачний, апетитний і красивий.

Холодець – страва, яка присутня на наших столах, в основному, на святах, будь то Новий рік, День народження або будь-яке інше торжество. З-за тривалого і складного приготування багато господинь готують його виключно на свята. Що ж, тим охочіше ми його їмо і тим бажанішим це блюдо.

Якщо ви вирішили приготувати холодець і думаєте, з якого м’ясного продукту його зробити, то розгляньте такий варіант приготування цієї страви зі свинячої рульки. Він дуже смачний і зовсім нескладний.

Рецепт холодцю зі свинячої рульки

Фото: snym.ru

1 свиняча рулька (близько 800г вагою)

по 1 моркви і цибулині

спеції за смаком (лавровий лист, мускатний горіх і ін)

сіль

Як приготувати холодець з свинячої рульки:

Промити рульку ретельно, твердою щіткою потерти або поскоблить ножем шкіру, викласти у велику каструлю, влити 2,5 л води, покласти цілі очищені моркву і цибулину.

Підсолити рульку, довести до кипіння, зняти піну, зробити вогонь мінімальним, томити 4ч – при цьому бульйон повинен кипіти зовсім злегка.

Після 4 годин дістати рульку з бульйону, зняти м’ясо з кістки, бульйон процідити, викинути овочі.

М’ясо дрібно нарізати, викласти у форми для холодцю, акуратно зверху залити бульйоном, остудити при кімнатній температурі, після чого прибрати в холод для застигання.

Застиглий холодець зі свинячої рульки подати на святковий стіл.

Приємного апетиту і щасливого Нового року!

Для оформлення холодцю ви можете використовувати всі традиційно використовуються для таких цілей продукти: консервований горошок, фігурно нарізану моркву, болгарський перець, зелень і т. д.

Такий холодець дуже корисний молодим людям і підліткам для міцності кісток, людям після переломів.

Друзі, а ви коли-небудь робили холодець зі свинячої рульки? Якщо робили, то поділіться своїми секретами його смачного приготування.

Відеорецепт холодцю зі свинячої рульки

 

 

Related posts

 
 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://poradumo.com.ua/201034-holodec-zi-sviniachoyi-rylki/